Tahu Katsu

14 orang berencana membuat resep ini
Farah Yasmine
Farah Yasmine @farahyasmine

Beberapa kali bikin ini, anak selalu suka. Langsung bikin agak banyak buat stock, bisa disimpan di freezer jg. Tapi jujur ini agak ribet sih.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 gramtahu putih
  2. 55 gramkeju parut
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtkaldu jamur
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 8 sdmtepung terigu
  8. Bahan Pelapis
  9. 1 butirtelur, kocok
  10. Secukupnyatepung terigu
  11. Secukupnyabreadcrumbs

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan. Bisa pakai food processor, atau dihaluskan pakai garpu/apapun deh asal halus dan kecampur semua. Aku pakai blender jadinya tekstur halus banget nget 😂. Kayanya next time mau coba dibejek2 pakai garpu aja (bawang putih diparut agar gampang tercampur).

    Setelah tercampur, letakkan di wadah tahan panas.

  2. 2

    Kukus selama 20-30 menit. Tes tusuk untuk tau sudah matang atau belum. Dikukus ini biar lebih awet juga ya saat dijadikan frozen-food. Tunggu sampai dingin.

  3. 3

    Bentuk adonan menjadi bulat pipih, lalu lumuri bahan pelapis. Lakukan hingga semua adonan habis.

    Urutan pelapisnya: tepung terigu, telur, breadcrumbs.

  4. 4

    Goreng hingga matang. Voila!

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Farah Yasmine
Farah Yasmine @farahyasmine
pada
Baru baru ini saya menyadari bahwa memasak adalah stress release saya :)Please, feel free to cook my recipes, modifies and snap them!Ps: semua takaran saya menggunakan sendok takar agar lebih presisi
Lebih banyak

Resep Serupa