Chiffon Coffee

Ade Serulita
Ade Serulita @adeserulita

Suka banget dengan tekstur chiffon, tapi mau coba rasa lain.
Happy cooking.

Chiffon Coffee

11 orang berencana membuat resep ini

Suka banget dengan tekstur chiffon, tapi mau coba rasa lain.
Happy cooking.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
12 potong
  1. Bahan A :
  2. 7kuning telur
  3. 60 ccminyak
  4. 100 ccair
  5. 20 grkopi bubuk
  6. 125 grtepung terigu protein rendah, ayak
  7. 15 grcoklat bubuk, ayak
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1 sdtpasta kopi
  10. Bahan B :
  11. 7putih telur
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1/2 sdtCream of Tartar
  14. 175 grgula pasir

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Panaskan air, tuang ke kopi, aduk, saring, sisihkan. Whisk kuning telur, masukkan minyak, air kopi, sambil whisk hingga rata. Masukkan pasta kopi, whisk rata. Masukkan ayakan terigu, coklat bubuk dan baking powder, whisk hingga halus dan rata.

  2. 2

    Mixer putih telur, garam dan Cream of Tartar hingga berbusa. Masukkan gula bertahap 3x, kocok hingga medium peak.

  3. 3

    Masukkan bahan B ke bahan A bertahap 3x dengan teknik aduk balik sampai rata. Siapkan loyang chiffon uk 22. Tuang adonan ke loyang. Hentakkan perlahan

  4. 4

    Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius api atas bawah selama 10 menit.

  5. 5

    Panggang selama 45-50 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2 ya. Setelah matang balik kue dan diamkan selama 1 jam, hingga dingin.

  6. 6

    Keluarkan kue dari loyang. Siap dihidangkan. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ade Serulita
Ade Serulita @adeserulita
pada
Ibu rumah tangga yang suka coba-coba resep, dan tulis resep yang paling ok rasanya biar nggak hilang, jadi gampang kalau mau masak lagi nggak perlu cari-cari resep lagi. Masak yang penting happy, pasti jadinya enak deh.Happy Cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa