Putri Mandi Buah | Putri Mandi Ubi Kuning Karakter

Mamake_Wawa
Mamake_Wawa @Mamake_Wawa
Bontang-Kalimantan Timur

Bismillaah...

#JajananTradisional kesukaan Mamake dan nakanak..
Biasanya dibentuk bulat kali ini dibuat bentuk buah biar tampil beda. Awalnya mau dibentuk manual tapi karena duo bocil mau ikutan buat jadi dibentuk dengan cetakan bentuk buah.

Sajian ini teruntuk tim lokal dan seluruh warga Kampung CoCoK. Tetap kompak dan semangat berbagi ilmu 💐

Salam Nikmat Tak Tersisa

Source : Sajian Sedap

#MieKocok
#PosCocolanSao
#PosCocolan_AnekaKarakter
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Bontang
#JajananTradisional

Putri Mandi Buah | Putri Mandi Ubi Kuning Karakter

Bismillaah...

#JajananTradisional kesukaan Mamake dan nakanak..
Biasanya dibentuk bulat kali ini dibuat bentuk buah biar tampil beda. Awalnya mau dibentuk manual tapi karena duo bocil mau ikutan buat jadi dibentuk dengan cetakan bentuk buah.

Sajian ini teruntuk tim lokal dan seluruh warga Kampung CoCoK. Tetap kompak dan semangat berbagi ilmu 💐

Salam Nikmat Tak Tersisa

Source : Sajian Sedap

#MieKocok
#PosCocolanSao
#PosCocolan_AnekaKarakter
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Bontang
#JajananTradisional

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grtepung ketan
  2. 25 grtepung sagu
  3. 70 grubi kuning, kukus dan haluskan
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1/4 sdtair kapur sirih
  6. 150 mlsantan hangat
  7. Bahan Isian:
  8. 200 grkelapa setengah tua
  9. 100 grgula merah
  10. 100 mlair
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1 lembardaun pandan, ikat simpul
  13. Bahan Saus:
  14. 500 mlsantan
  15. 2 1/2 sdmtepung beras
  16. 2 sdmgula pasir (tambahan dari Mamake)
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 2 lembardaun pandan, ikat simpul

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat isian:
    Lelehkan gula merah dengan air. Masukkan garam dan daun pandan. Setelah gula merah larut sempurna, masukkan kelapa parut. Aduk hingga air gula menyusut dan kelapa tidak basah. Angkat dan sisihkan

  2. 2

    Cara membuat saus:
    Campur semua bahan saus ke dalam panci. Aduk rata. Nyalakan api sedang Masak sambil tetap aduk hingga saus meletup-letup. Matikan api. Sisihkan.

  3. 3

    Campur tepung ketan, tepung sagu dan garam dalam wadah/mangkok. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan ubi. Aduk dengan tangan. Masukkan air kapur sirih dan santan hangat. Uleni hingga kalis.

  5. 5

    Bagi 4 bagian adonan. Beri pewarna. Uleni hingga pewarna tercampur rata.

  6. 6

    Ambil sedikit adonan. Masukkan dalam dasar cetakan buah. Beri isian. Tutup dengan adonan lagi. Padatkan. Keluarkan pelan-pelan dari cetakan. Letakkan di atas daun pisang.

  7. 7

    Panaskan kukusan.
    Kukus adonan yang telah dibentuk dengan api sedang. Alasi tutup kukusan dengan kain/serbet. Jika menggunakan klakat/kukusan dengan lubang udara, tidak perlu diberi kain. Buka tutup kukusan sesekali selama proses mengukus.
    Kukus hingga matang.
    Tanda adonan matang terlihat kenyal dan warnanya mengkilap.

    Angkat dan lepaskan dari alas daun pisang. Letakkan di piring. Siram dengan saus. Siap disajikan.
    Selamat mencoba 💐

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamake_Wawa
Mamake_Wawa @Mamake_Wawa
pada
Bontang-Kalimantan Timur
Mamake 7 anak yang pecinta wiskul (wisata kuliner). Ide dan semangat nguprek di dapur MEMBARA saat menemukan sisa-sisa bahan terutama yang sudah jelang kadarluwarsa ^^Resep-resep yang Mamake terbitkan merupakan resep menu kesukaan keluarga dan hasil jelajah resep. Dokumentasi untuk anak-anak. Semoga memberikan manfaat untuk mereka dan orang banyak..aamiin 💐Salam kenal dan selamat me-recook 🌺Ditunggu hasil recooknya...
Lebih banyak

Komentar (5)

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
Ehh ada buah yang lagi mandi 😂. Keren idenya dan cantik hasilnya 🤩👏🏻👏🏻.

Resep Serupa