Gumibarack befőtt
Ipari vagy konzervbarack, ki hogy ismeri.
Minden évben készítek befőttet és a lefagyasztok 5- 6 kilót.
Télen a gyümölcslevesbe nagyon finom.
A munkafolyamat kicsit hosszú, jó, ha van segítséged. Ez a barack kemény és nehéz a magját eltávolítani. Nagyon finom ezért megéri időt áldozni a befőtt készítésére.
Én itt is kóstolom a gyümölcsöt és így ítélem még a cukor mennyiségét, ízléstől függ.
Gumibarack befőtt
Ipari vagy konzervbarack, ki hogy ismeri.
Minden évben készítek befőttet és a lefagyasztok 5- 6 kilót.
Télen a gyümölcslevesbe nagyon finom.
A munkafolyamat kicsit hosszú, jó, ha van segítséged. Ez a barack kemény és nehéz a magját eltávolítani. Nagyon finom ezért megéri időt áldozni a befőtt készítésére.
Én itt is kóstolom a gyümölcsöt és így ítélem még a cukor mennyiségét, ízléstől függ.
Elkészítés
- 1
Első lépés az üvegek és a kupakok sterilizálása.
Több léről jól átmosom a barackot.
Éles késsel körbevágom és egy mozdulattal csavarok rajta egyet, ha érett akkor ketté válik, meghámozom nagyon vékonyan. Eltávolítom a magját.
- 2
Cikkekre szeletelem. A cikkeket előre elkészített citromos vízbe rakom így nem barnul meg a barack.
Aztán nagy fazékba teszem a cikkeket és felöntőm annyi vízzel hogy jól ellepje. Közepes hőfokon fedő alatt főzöm. Megvárom, hogy forrjon és hozzáadom a cukrot és a citromsavat.
Összekeverem a gyümölcsöt.
- 3
Forrásról számított 2-3 perc múlva üvegekbe töltöm.
Látszik a barackon, hogy fakul és puhul, ez gyors folyamat.
A kupakok ráhelyezése után fejtetőre állítom 5 percig.
Újságpapírba csomagolom.
- 4
Száraz dunsztolás 3 napig, aztán polcra helyezem.
- 5
Jó étvágyat!
Hasonló receptek
-
Zöld dió befőtt 2022 Zöld dió befőtt 2022
Ebben az évben a lehető legegyszerűbben készítettem a zöld dió befőttet, cukor,citrom, kardamom, és fahéj hozzáadásával.
-
Sárgadinnye befőtt Sárgadinnye befőtt
Nagy kedvenc maga a befőtt, és a "mellékterméke" is. Ez pedig nem más, mint a "kigömbözés" után megmaradt dinnye-romokból készült lekvár.
-
Őszibarack befőtt Őszibarack befőtt
Először készíettem befőttet. Borbás Marcsi félét készíttettem
-
Sütőtök befőtt Sütőtök befőtt
Ritkaság számba megy ez a befőtt, pedig nagyon finom, ízletes!Nem mindennapi ízét és zamatát a kanadai sütőtök és a narancs, gyömbér, fahéj, szegfűszeg együttesen adja meg!A befőttet fogyaszthatjuk magában, de felhasználhatjuk sütikbe, pohárkrémekhez, pudingokhoz, de nagyon jól illik sülthúsokhoz is!Gasztroajándéknak sem utolsó, ha egy szép üvegben készítjük el!
-
Zölddió befőtt Zölddió befőtt
A zölddió befőtt nagyanyáink korának egyik legkedveltebb csemegéje volt. Minden ház udvarán állt diófa, és a júniusi viharokban lepotyogó diót így lehetett a legjobban hasznosítani. Az zölddió befőtt nem csak különlegesen finom, hanem nagyon egészséges is hiszen jelentős a C vitamin és a vas tartalma, ezért jótékony hatással van pl. a vérszegénységre. Ajánljuk desszertnek, sült húsok mellé, de talán a legfinomabb friss, lágy kecskesajt mellé. Próbáld ki Te is ezt a zölddió befőtt receptet! ;)
-
Meggybefőtt 2025 Meggybefőtt 2025
Ebben az évben 1 fán nagyon sok volt a meggy ezért befőtt lett belöle. -
Diabetikus őszibarack befőtt Diabetikus őszibarack befőtt
A barack saját termésünk, férjem keze munkáját dicséri a faültetéstől a betakarításig. Így minden évben egész nyáron élvezhetjük a finom gyümölcsöket. Amit nem eszünk meg frissen, azt el szoktam tenni befőttnek, lekvárnak, fagyasztóba. A tapasztalatom e téren több évtizedes.😉
Gotriánné Arany Angéla -
Őszibarack befőtt 🍊 Őszibarack befőtt 🍊
Jól esik a zamatos barack a hűvös időben csak úgy elcsipegetni, vagy valamilyen sütit feldobni vele... 😊
-
Bodzaszörp Bodzaszörp
Ebben az évben több bodzaszörpöt készítettem, inkább szirup jellegűen, mint szörpként. Nagyon, nagyon finom. -
Egres befőtt Egres befőtt
Az egresből csupa jó dolgot lehet készíteni, például egres befőttet is. Ez egy egyszerű, dunsztolás, és tartósítószer mentes egres befőtt recept, amit el sem lehet rontani! ;) Az eredmény pedig szuper finom! :) -
Görögdinnyehéj befőtt Görögdinnyehéj befőtt
Sajnáltam kidobni a rengeteg dinnyehéjat, miután jóízűen megettük a finom belsejét. Szerettem volna valamit kezdeni vele, így több internetes receptet átnézve készítettem el a saját verziómat. -
Őszibarack befőtt Őszibarack befőtt
Én most tartósítószer nélkül, vizes dunsztban készítettem ezt az őszibarack befőtt receptet, de ha valaki szeretné tartósítani, akkor tehet bele a csomagoláson szereplő leírás szerint.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek