Őszibarack befőtt
Először készíettem befőttet. Borbás Marcsi félét készíttettem
Őszibarack befőtt
Először készíettem befőttet. Borbás Marcsi félét készíttettem
Elkészítés
- 1
A barackokat félbevágtam, kimagoztam, meghámoztam, majd tiszta vízben, amiben elkevertem a citromsavat, megfürdettem a gyümölcsöt (10perc). 2 részletben készítettem el, 2 és 3kg.
- 2
A csírátlanított (sütő 110C° 10perc) edényekbe belerakosgattam a barackokat, felöntöttem hideg vízzel, rákanalaztam a cukrot, majd befőzőcelofán és a "kupak" került rá. Összeráztam az üvegeket.
- 3
- 4
- 5
- 6
Ezután fazékba konyharuhát tettem, ráültettem az üvegeket, az üvegek nyakáig öntöttem meleg vízzel, 80C°-ig melegítettem és 30 percig dunsztoltam, hőmérővel mérve a hőmérsékletet. figyelve, hogy ne menjen feljebb a hőfok. Amikor lejárt a félóra, lezártam a gázt, fedőt tettem a fazékra, betakartam és hagytam kihűlni. Másnap került a kamrapolcra.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sárgadinnye befőtt Sárgadinnye befőtt
Nagy kedvenc maga a befőtt, és a "mellékterméke" is. Ez pedig nem más, mint a "kigömbözés" után megmaradt dinnye-romokból készült lekvár.
-
Diabetikus őszibarack befőtt Diabetikus őszibarack befőtt
A barack saját termésünk, férjem keze munkáját dicséri a faültetéstől a betakarításig. Így minden évben egész nyáron élvezhetjük a finom gyümölcsöket. Amit nem eszünk meg frissen, azt el szoktam tenni befőttnek, lekvárnak, fagyasztóba. A tapasztalatom e téren több évtizedes.😉
Gotriánné Arany Angéla -
Őszibarack befőtt Őszibarack befőtt
Én most tartósítószer nélkül, vizes dunsztban készítettem ezt az őszibarack befőtt receptet, de ha valaki szeretné tartósítani, akkor tehet bele a csomagoláson szereplő leírás szerint.
-
Őszibarack befőtt befőzőautomatával Őszibarack befőtt befőzőautomatával
Szép barackokat kaptam, és nagyon szeretjük a kompótot, pl. a sültcsirkéhez, vagy egyéb sült húsokhoz... :) Egészséges, finom és mindenek előtt vegyszermentes!
-
ŐSZIBARACK BEFŐTT tartósító nélkül ŐSZIBARACK BEFŐTT tartósító nélkül
Mostanában már kevesebbet, de régen míg a gyerekek kicsik voltak sok befőttet tettem el. Minden gyümölcsöt ezzel az eljárással, csak a dunsztolási idő változik.
-
Őszibarack befőtt Őszibarack befőtt
Tartósítószer mentesen , citromsavat használtam ,hogy megőrizze a színét.
-
-
Eperlekvárom 🍓🍓🍓 Eperlekvárom 🍓🍓🍓
A receptet Borbás Marcsi eperlekvár receptje ihlette. Fantasztikus lett, íze, színe, állaga.Mentes minden idegen anyagtól, nincsen zselésítő, pektint, tartósítószer.
-
Őszibarack befőtt 🍊 Őszibarack befőtt 🍊
Jól esik a zamatos barack a hűvös időben csak úgy elcsipegetni, vagy valamilyen sütit feldobni vele... 😊
-
Őszibarack befőtt Őszibarack befőtt
Kertünkben most érik az őszibarack így a megfelelő, felérett állapotban tudom eltenni télire. Ebből a mennyiségtől 12 db 7 dl üveggel lett. -
-
Sütőtök befőtt Sütőtök befőtt
Ritkaság számba megy ez a befőtt, pedig nagyon finom, ízletes!Nem mindennapi ízét és zamatát a kanadai sütőtök és a narancs, gyömbér, fahéj, szegfűszeg együttesen adja meg!A befőttet fogyaszthatjuk magában, de felhasználhatjuk sütikbe, pohárkrémekhez, pudingokhoz, de nagyon jól illik sülthúsokhoz is!Gasztroajándéknak sem utolsó, ha egy szép üvegben készítjük el!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek