الخطوات
- 1
في إناء نضع 3كؤوس فرينة والملح و السكر الناعم ولفاني ثم نضيف على المكونات الجافة السمن الذايب شرط مايكونش سخون خلوه يبرد قبل اضافته ونخلط المكونات باليد حتى يدخل السمن وتولي عجينة ثم نضيف المزهر تدريجيا في البداية راح يولي العجين يابس لكن مع إضافة كل ماء الزهر راح نتحصل على عجينة طرية نقسمها الى كريات وزن كل كرية 25 غرام لي ماعندهاش ميزان دير 28 كرية يخرجولها بحجم واحد نغطيها بكيس بلاستيك ونخليها ترتاح فالثلاجة مدة ساعة فما فوق
- 2
في هذه الاثناء نحضر الحشو لي هو عبارة عن 3كؤوس كوكاو محمص ومرحي بقشورو ارحوه رقيق نضيف عليه نص كأس سكر قرفة والسمن ونخلط جيدا حتى يمتزج ثم نبدا نضيف المزهر حتى يولي الحشو عبارة عن عجينة متماسكة نعجنوه قرابة 5دقايق هاذ الخطوة تاع العجن تخليه يجي طري وماييبسش مشكل الحشو كريات وزن الواحدة 12غرام ولي ماعندهاش تستعمل نفس الكيفية 28 كرة نغلفوه ايضا ونخلوه يرتاح
- 3
ونخدمو عادي بعد ماترتاح العجينة شكل تشاراك وندخلوه يطيب وشهية طيبة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (10)