حلوا دورنگ

ابتدا آرد رو در تابه الک کرده و روی حرارت ملایم قرار داده و مدام هم بزنید تا جایی که بوی خامی اون برطرف و کمی طلایی شود(حدود 30 تا 40 دقیقه زمان لازم هست)
سپس به تدریج کره مذاب را اضافه و هم بزنید تا آرد به صورت خمیر لطیفی دربیاد (خمیر نه خشک باشه و نه شل)باید به صورتی باشه که بشه توی دست بهش فرم داد و ترک نخوره
حالا مواد رو از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا از داغی بیافته
سپس مواد رو دو قسمت مساوی کنید

پودر قند را الک کنید و با دست مواد رو ورز بدید تا خوب به خورد هم بروند
به یک قسمت پودر هل اضافه و مخلوط کنید و به قسمت دوم پودر کاکائو اضافه کنید.
بعد از افزودن کاکائو خمیر کمی خشک میشه بنابراین لازمه دوباره کم کم (در حد دو تا سه قاشق)کره مذاب به خمیر اضافه و مخلوط کنید تا خمیر دوباره لطیف بشه.

حالا کف قالب یا ظرف پیرکس کوچک به نایلون بیندازید و مواد سفید را در قالب پهن کنید.
قالب رو برای یک ربع در یخچال بذارید تا مواد سفید کمی ببنده و بشه مواد کاکائویی رو روی اون پهن کرد.
سپس از یخچال خارج کنید و خمیر کاکائویی رو روی اون پهن و صاف کنید.

قالب رو برای 5 ساعت در یخچال بذارید تا حلوا کاملا ببنده.

◀میتونید مواد رو در قالب سیلیکونی بریزید(نیازی به چرب کردن نیست)
سپس دور تا دور حلوا رو از قالب جدا کنید و اونو روی یک سینی برگردونید.
صبر کنید تا کمی در دمای محیط بمونه و از سفتی دربیاد و بعد به سایز دلخواه برش بزنید.
◀اگه سرد و سفت باشه موقع برش خورد میشه.
◀در ظرف در بسته در یخچال تا یکماه قابل نگهداری هست
◀یکساعت قبل از سرو از یخچال خارج کنید تا نرم و آماده مصرف بشه.