Assalamua'alaikum...Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 💕.Dulu saya sering bingung dengan beberapa jenis nasi arab yan nama2 nya sangat akrab ditelinga.Saya pikir semua nasi arab itu sama cuma namanya saja yang beda-beda. Tapi ternyata memang berbeda satu sama lainnya..Nasi Kebuli, Nasi Biryani, Nasi Kabsah bahkan nasi Samin pun ternyata berbeda cara pengolahannya. Walaupun dari segi resep dan bumbu rempah yang digunakan hampir sama, namun yang membedakan adalah jumlah pemakaiannya untuk memperkuat citarasa masing-masing nasi tersebut. Ada yang citarasa rempahnya lebih soft, strong bahkan ada rasa pedas hangatnya..Dari sekian jenis nasi arab, nasi Mandhi yang berasal dari Hadramaut - Yaman inilah justru yang paling soft. Untuk rasa gurih dan kelezatannya cukup mengandalkan kaldu ayam atau daging yang dicampur aneka rempah tanpa memakai tambahan susu maupun yoghurt apalagi di ganti dengan santan.Yang membuatnya khas adalah memiliki aroma bakaran atau smokey flavour, sebab nasi Mandhi tradisional itu dimasak didalam tungku batu atau tungku dalam tanah sekaligus bersama ayam atau kambing yg di gantung diatasnya sehingga kaldunya ikut menetes ke nasi yg sdg dimasak tersebut.Tampilan nasi mandhi pun cenderung lebih terang dan sedikit ada semburat warna-warni dari pemakaian saffron.Resep berikut adalah cara termudah membuat nasi mandhi..Happy Cooking 💕

Nasi Mandhi merupakan hidangan timur tengah yang biasa disajikan dengan daging ayam atau daging sapi. Nasi Mandhi nikmat disajikan bersama salad dan sambal nanas

Sebenarnya dah lama pengen bikin nasi mandhi,, baru sekarang bisa bikin,, tapi bikinnya yang simpel aja, berhubung waktunya mepet belum beres ini itu, jadinya pakai bumbu instan aja😄, adapun cara memasak versi saya, semua ayam disatukan dengan berasnya, dan ayamnya sengaja ngga saya goreng / bakar, tp langsung dikukus bareng nasinya😁 permintaan paksu bikin seperti itu aja gpp katanya 😁😄alhamdulillah,, suami suka, malah minta dibuatin lagi😄😘#cookpadcommunity_Cilegon#cookpadcommunity_Banten#kampungramadan#pekanposbar

Dapat Paket Beras Basmati lengkap dengan bumbu Nasi Mandhi dari tetangga baik hati. Alhamdulillah, rasanya enak, langsung habis untuk makan siang sekeluarga.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3

Bismillah,Alhamdulillah Jum'at..Barokallah..Jum'at biasanya permintaan yg pulang Jumatan minta maksi sayur asem + ikan asin, tp kali ini request nya nasi ala ala Timur Tengah, maasyaaAllah aya aya waeee. 😂Alhamdulillah ada stock beras basmati yg emang sengaja dieman2 masak nunggu moment hahaha.. Secara berasnya muahall buibuuu 😂😢Cari resep simple dan di jamain mantull.. So pasti dr chef yg tinggal di sana ummu #Noof's Kitchen.. Beberapa x recook resep beliau tdk mengecewakan alhamdulillahJazaakillahu khairan resepnya ya 🙏#CookpadCommumity_Depok

Judulnya pake kata "Sederhana", karena gak pakai zakfran ato safron, gak.pakai taburan kacang almond,mede ataupun raisin.. heheNasi Mandhi merupakan salah satu makanan tradisional orang Yemeni (Yaman),Cara memasaknya pun di Yaman juga, sangat khas, masakan ditaruh dlm panci yg tertutup rapat di tanam dalam tanah dikasih arang lalu ditimbun pasir.Tujuannya agar mendapatkan aroma dari Asap,sehingga masakan menjadi lazizzz(Ribet bukan???, yess ribet,memang kebanyakan masakan arab agak ribet.dan butuh waktu ) :-DAnyway,Yuk bikin Mandhi yg ala simple pakai kompor biasa ;-)#Noofs_Kitchen#11_03_18

Ini nasi mandhi sederhana karena tidak pakai beras basmati, bumbunya juga saya sesuaikan dengan yang ada dirumah tidak pakai safron dan lomi. Untuk pemberian aroma asap khas nasi mandhi juga saya skip karena tidak ada arang dirumah.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta

Nasi mandi adalah hidangan tradisional yang berasal dari selatan Jazirah Arab kemudian menyebar ke Indonesia dibawa oleh orang Hadhrami. Terdiri dari daging dan nasi dengan campuran khusus rempah-rempah. Dimasak di lubang bawah tanah. Wikipedia#cookpadcommunity_depok#kreasidepok_nasiberempah#posbaridaman#kampungidaman#ppkm

Punya teman sewaktu SD berpuluh puluh tahun tidak pernah ketemu , ternyata sudah pensiun dari Guru . Rupanya mencoba jualan Bumbu Bumbu jadi yang serba rempah dari arab , karena beristri orang keturunan arab . Akhirnya mencoba beli 2 sachet untuk ukuran beras Basmati 1 kg . Enak juga rasanya praktis tanpa harus meramu bumbu rempah rempah seperti sebelum ketemu teman SD . Kebetulan ada tamu teman Bp.PakSu dari Surabaya akhirnya untuk menjamu sampai lupa tidak di Pocan keburu habis 😭 .#Minggu21#BALONChallenge#ProteinHewani#CookpadCommunity_Bandung#Pais_Daging#kemauandankemampuan

Liat paket nasi mandhi yang sudah include bumbu rempah di supermarket, sekalian aja beli daging dan nanas untuk pelengkapnya. Praktis dan enaak, saya variasikan dengan acar nanas ketimun, bawang goreng dan emping jadi makin lebih paas di lidah