Cimplung (Perkedel kentang purwakarta)

dapur_roemah
dapur_roemah @dapur_roemah
Bandung

17.08.21
-
Ini dia teman makan soto daging ala madura tadi. Karena orang rumah suka banget gorengan, jadi tiap makan soto ataupun kuah2 harus ada gorengan. Entah itu tempe, tahu, perkedel atau apapun yg penting digoreng. Hari ini kepikiran bikin perkedel kentang tapi ko pengen yang kenyal2, kepikir bikin cimplung dan orang rumah langsung mau. Suka bnged sama cimplung di salah satu restoran di bandung. Dari dulu sekolah kalau ke resto itu pasti yang dibeli selalu cimplungnya. Karena isinya kentang tpi kenyal2 gt dan krispi enak banget! Jadi hari ini coba bikin sendiri pake resepnya bunda didi dan ternyata jadi favorit baru di rumah sekarang🥰 Jangan lupa bikin sambelnya juga biar lebih maknyus. Kalau kalian paling suka gorengan apa?

Cimplung (Perkedel kentang purwakarta)

17.08.21
-
Ini dia teman makan soto daging ala madura tadi. Karena orang rumah suka banget gorengan, jadi tiap makan soto ataupun kuah2 harus ada gorengan. Entah itu tempe, tahu, perkedel atau apapun yg penting digoreng. Hari ini kepikiran bikin perkedel kentang tapi ko pengen yang kenyal2, kepikir bikin cimplung dan orang rumah langsung mau. Suka bnged sama cimplung di salah satu restoran di bandung. Dari dulu sekolah kalau ke resto itu pasti yang dibeli selalu cimplungnya. Karena isinya kentang tpi kenyal2 gt dan krispi enak banget! Jadi hari ini coba bikin sendiri pake resepnya bunda didi dan ternyata jadi favorit baru di rumah sekarang🥰 Jangan lupa bikin sambelnya juga biar lebih maknyus. Kalau kalian paling suka gorengan apa?

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-3 orang
  1. 500 grkentang kukus, haluskan
  2. 7-8 sdmtepung tapioka
  3. 1 btrputih telur
  4. 1 1/2 sdtkaldu bubuk
  5. 1/2 sdtgula pasir
  6. Secukupnyagaram
  7. Bumbu halus
  8. 2 siungbawang putih
  9. 2 siungbawang merah
  10. 1 sdtmerica butiran

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Aduk semua bahan hingga rata, tes rasa, bentuk bulat2. (Tepung dapat ditambahkan sampai adonan bisa dibentuk)

  2. 2

    Gorengan dengan minyak panas dan banyak agar merata hingga kuning kecoklatan)

  3. 3

    Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapur_roemah
dapur_roemah @dapur_roemah
pada
Bandung
❣️Follow my instagram: @dapur_roemah❣️.Hallo semua... Salam kenal ya.. Ini tempat di mana aku mengabadikan resep-resep masakan yang sudah aku uji coba di dapur tercinta dan disesuaikan dengan lidah orang rumah. Dari dulu, aku ini emang hobi masak dan bikin kue, tapi yg paling aku suka itu makan! Walaupun belum mahir, tapi aku ingin terus belajar dan mencoba resep baru sehingga bisa menghasilkan makanan2 yang enak untuk keluarga..Sebelumnya, aku juga mau berterima kasih untuk orang2 yang hebat di luar sana, yang sudah menciptakan banyak resep yang lezat dan bisa aku coba di rumah. Banyak sekali trial and error yang sudah aku lewati, kadang berhasil, kadang juga gagal. Tapi di situlah proses pembelajarannya, sampai akhirnya aku menemukan resep-resep yang cocok untuk keluarga. Di situlah ada kepuasan tersendiri..Meskipun masih jauh dari sempurna tapi yang penting prosesnya ya teman- teman. Semoga ini bisa jadi inspirasi kalian juga untuk terus belajar dan masak di rumah ya! :) - WW -
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa