Masih dengan kue berbahan BUAH NAGA yah Mom's dan masih buat ikutan tantangan #AstagaNaga 😄 kue kedua dari tiga eksekusi kue Buah Naga, mumpung lagi semangat mencoba😅

Cakep banget untuk hantaran cake yang penuh dengan buah buah kering ,karena masih suasana Ramadan jadi saya beri juga kurma biar lebih endhesss.Untuk hantaran jadi lebih kelihatan istimewa dengan aneka buah 2 kering.#SPILLCOY_KueHantaran#SPILLCOY2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa

Ceritanya lagi belajar bikin cake. Cari resep yang paling simple.. Persiapan enggak ribet karena msh punya stock bahan kue lebaran kemarin 😁

Cake ini biasa saya buat untuk cadangan sewaktu-waktu ada tamu. Di kulkas saya selalu menyimpan 1-2 loyang. Cake diwrapping /dibungkus aluminium foil. Resep ini saya dapat dari seorang nenek keturunan Belanda. Resep aslinya, mix fruit+kismis direndam rhum 2x24 jam. Tapi karena tdk mengkonsumsi alkohol, rhum saya skip.

Ceritanya pengen mkn english fruit cake, tp yg dijual biasanya yg enak & bnyk buah pasti mahal, yg harga standard buahnya biasanya dikit, jd pengen bikin sndiri supaya buah2nya banyak, tapi takut gk berhasil syg... jd cobain cuman pake buah yg gk mahal & gk pake kacang..Krn berhasil, lain kali mau coba tambah kenari.Ngan sy pakein kayu manis & spekuk krn takut anak2 ngak bisa makan.

Fruit cake ini salah satu cake yg saya suka bikin waktu awal2 belajar baking.Mudah dan bebas kuatir bantat..hehehe...Resep asli dari buku memakai margarin banyak sekali, dan karena saya mengurangi makan banyak lemak, jadi saya modifikasi dng resep Ci Tintin Rayner @cook_2668114 , yg hanya menggunakan 3 telur, gula pasir jg saya kurangi supaya tidak terlalu manis.Tapi disini saya pisahkan putih telur dan kuning telurnya.Hasilnya...cake yg beraroma rempah dengan rasa manis asam yg seimbang...hmmm..pingin cepet2 bikin kopi buat temen makan cake ini 😍🍰❤️❤️❤️(Note: sayang pas lagi gak punya gula palem & kenari/almond, kl ada pasti lbh mantap cakenya🥰)#PejuangGoldenBatikApron

Suka sekali cake yang dipadukan dengan buah-buahan, baik buah segar, atau selai buah atau manisan buah, seperti resep fruit cake ini.Resep aslinya adalah English Fruit Cake, tapi saya modifikasi dengan menambahkan telur dan mengurangi gula. Biasanya butter cake agak seret kalau dimakan. Yang ini, Insyaa Allah tidak seret dan manisnya pas.Tips:Gunakan telur ayam yang mengandung Omega 3, yang warna kuning telurnya merah cerah. Sehingga warna cake akan kuning terang.Cake ini agak lama matangnya. Sehingga dasar kue sering gosong. Baiknya di dasar loyang diberi atas kertas sebelum kertas roti. Saya pakai kertas folio yg dilipat dua.Buah kering harus ditaburi terigu sedikit agar tidak lengket dan tidak tenggelam ke dasar cake.Untuk hiasannya taburkan buah kering 10 menit setelah adonan dipanggang.

Resep asli bolu sukade dari ig mba Wawa Wiati dan dimodifikasi oleh saya

Salah satu cake favorite keluarga kami, sekaligus best seller di toko kue saya, yuk cobain resepnya dan jangan lupa di share ya..

Bikin kue dengan resep dari @TintinRayner.Saya pakai loyang bulat, mestinya loyang kotak, jadi berantakan waktu dipotong.Happy cooking