Risoles Jagung Lumer

Indri Arwin
Indri Arwin @indri_arwin
Bekasi

Tema Pot Berbisik Kombes pekan ini adalah olahan jagung, pas banget dengan tema posbar nya mamah #TetepKenyangTanpaNasi . Risoles jagung lumer ini juga bisa jadi alternatif buat anak yang susah makan sayuran ya moms, apalagi jagungnya berbaur jadi satu dengan sosis, keju, dan mayonaise, hmmm yummy.
Source : @ibukcory19

#PotBerbisik_OlahanJagung
#BelajarMasakBareng
#PostingBareng
#CookpadCommunity_Bekasi
#Cookpad_ID
#CookpadIndonesia

Risoles Jagung Lumer

Tema Pot Berbisik Kombes pekan ini adalah olahan jagung, pas banget dengan tema posbar nya mamah #TetepKenyangTanpaNasi . Risoles jagung lumer ini juga bisa jadi alternatif buat anak yang susah makan sayuran ya moms, apalagi jagungnya berbaur jadi satu dengan sosis, keju, dan mayonaise, hmmm yummy.
Source : @ibukcory19

#PotBerbisik_OlahanJagung
#BelajarMasakBareng
#PostingBareng
#CookpadCommunity_Bekasi
#Cookpad_ID
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Isian Jagung :
  2. 1 buahjagung (sisir)
  3. 2 buahsosis (potong sesuai selera)
  4. 50 grkeju (potong dadu)
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 sdmmargarin
  7. 2 sdmtepung terigu
  8. 300 mlsusu UHT plain
  9. secukupnyaGaram, kaldu bubuk, merica bubuk
  10. Bahan Kulit :
  11. 300 grtepung terigu serbaguna
  12. 2 sdmtepung tapioka
  13. 1 sdmmaizena
  14. 1 butirtelur
  15. 2 sdmminyak goreng
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 500-600 mlair
  18. Bahan Pencelup :
  19. 100 grterigu
  20. 200 mlair
  21. Bahan Pelengkap :
  22. Mayonaise
  23. Tepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Sisir jagung, iris bawang putih, potong sosis dan keju.

  2. 2

    Siapkan wajan, lalu masukkan margarin. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Matikan api.

  3. 3

    Masukkan susu, aduk rata hingga tidak ada tepung yg menggumpal. Masukkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Hidupkan api. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan keju, sosis dan jagung. Masak hingga mengental. Tes rasa. Jika sudah mengental, matikan api dan biarkan dingin. Pastikan setelah dingin adonan isi tidak terlalu cair.

  5. 5

    Membuat kulit : masukkan seluruh bahan, lalu aduk rata sampai tidak ada tepung yang menggumpal. Tes rasa.

  6. 6

    Panaskan teflon, olesi margarin. Ambil sedikit adonan lalu ratakan. Masak hingga lepas dr teflon.

  7. 7

    Ambil isian lalu masukkan ke atas kulit, tambahkan mayonais. Lipat rapi lalu gulung. Lakukan hingga adonan habis.

  8. 8

    Celupkan risoles ke bahan pencelup, lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai adonan habis.

  9. 9

    Panaskan minyak. Risoles harus tenggelam. Goreng risoles hingga matang. Jangan sering di bolak balik nnt risolesnya gundul. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indri Arwin
Indri Arwin @indri_arwin
pada
Bekasi
Salam kenal ..Ig : @indri_arwinfb : Winny Meiska Utami📝 3 Maret 2019@cook_15357046
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa