Картофель очистить,помыть, натереть на специальной терке на тонкие пластины или порезать ножом, однако ножом будет гораздо сложнее, залить водой, оставить на 30 минут, чтоб вымыть крахмал.

Разогреть фритюр, кружочки картофеля достать, обсушить на полотенце, жарить до золотистого цвета. Достать, посыпать солью, паприкой.Можно доставать на салфетки,чтоб убрать лишний жир. Очень вкусно к пиву, салатам и просто так)