केसर दूध (kesar doodh recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बादाम को कुछ घंटों के लिए पानी में भिगोकर रख दें।भिगोये हुए बादाम के छिलके निकालकर, एक मिक्सर/ब्लेंडर जार में थोड़े से दूध के साथ मिलकर स्मूथ पेस्ट तैयार कर लें।
- 2
इसी दौरान एक पैन में दूध को उबालने के लिए रखें, उबलने के बाद आंच धीमी कर दे और उसमें केसर डालकर मिला लें।
- 3
दूध को धीमी आंच पर ही 3 से 4 मिनट तक पकने दें।उसके बाद उसमें तैयार किया हुआ बादाम का पेस्ट डालकर चलाए। 2 मिनट के लिए और पकने दें।
- 4
अब चीनी डालकर, घुलने तक चलाए।
- 5
अबइलायची पाउडर डालें और एक मिनट के बाद आंच बंद कर दे।
- 6
केसर वाला दूध तैयार है, गर्म ही सर्व करें।
कुकस्नैपस
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