#سلطة_فلفل#كسرة (فطير)

#نكهة_عالمية

الاكلة الفضلة في الصيف عند منطقة القبائل في الجزائر

#طيابي_اليوم

#حراير_الجزائر💞#وصفتك_ربيعيه💞#ريحة_الوالده💞صباح🌺🌺🌺للجميع😊وصفة اليوم من الذ الوصفات التقليدية القبائليه الجزائريه تحضر بكثرة في منطقتي بالأخص في السنوات الاخيره اين أصبح الكل يبحث عن صحته💪 وبالتاكيد يجدها معنا هنا في كوكباد مع الكثير من الوصفات والأطباق لكل طباخيها😌😊 وان قلنا عجائن ياتي بالاذهان الكثير من أنواع الدقيق وان قلنا الصحة نذهب باذهاننا إلى دقيق القمح ودقيق الشعير اليوم اخترنا أن نحضر وصفة من تقاليدنا العريقه الامازيغية القبائليه يغرس يحصد ينقى يغسل يجفف ويطحن فالمطاحن التقليدية لن يغرك لونه وحتى شكله بعد تحضيره يكون مزركش 😊قليلا اسود والكثير فالقدم لا يشتهيه في زمن الأجداد كانو يستهلكونه بكثره وللجدات حكايات واقاويل عن هذا الاكل الصحي اللذيذ الذي أصبح في زمننا من اهم المكونات ومن أوليات الاكل المحضر لمن يريد اتباع حميه 💪👍يحتوي على الألياف يسرع عمليه الهضم ووو يحضر بالكثير من الطرق بالفرن ويسمى الخبز الاسمر كسرة او خبز الطاجين المعروف عندنا نتناول بالفلفل الحار والطماطم مع زيت الزيتون 😋👍💪 بلونه الاسود مع لون الزيت الذهبي مع الفلفل والطماطم بلونين مختلفين قدمنا لوحة صحيه لذيذة استمتع من طلبها بتناول وصفة مشبعه ولذيذه😋👌...ليس للون ولا الانتماء ولا لطبيعه ولا حتى لتفكير أحد ان يكون الواجهة لما في داخله البياض والسواد مختلفين يجمعهم قاسم مشترك وهو تميزهما عن باقي الالوان وان ميزنا بينهما نجد للاثنين منفعة ولكل واحد كيف يتصور ذالك نحن مع الأسود في كل شئ رائع خاص هذا😌😊الطعام والاكل الأسود محبب من زيتون ودقيق الشعير ووو الكثير والكثير ...ابحثوا عن ما وجدتم فيه راحت بالكم في كل لون وبصحة بدنكم في الاكل الصحى هذا فقط سلام😌😊💞🌺

#حراير_الجزائر💞#نعمة_جديدة💞بمناسبه السنه الجديدة الامازيغيه Asegas amagaz ان شاء الله سنه جديد مليئه بالخير والسعادة وراحة البال💞💞صباح 🌺🌻🌺للجميعان أردتم ان تستمعو بالجمال الطبيعي وان اردتم لجسمكم الصحة ما عليكم سوى ان تسافرو إلى منطقة القبائل فالحزائر لتستمتعو بالجمال الرباني وتمتعو نفسيتكم من تعب اليوم 😇وبما اننا نتحدث عن الصحة ونتحدث عن الراحة النفسيه سنحضر معكم وصفة معتمده عندنا ولا يخلو اي بيت في منطقتي من هذا الصحن الفلفل مع (اغروم) يكون بالسميد العادي وايضا بالقمح والشعير وبالكثير من انواع السميد يكون حسب المحبب وحسب صحة الشخصاليوم اردناه بدقيق الشعير برائحته المميزه مع زيت الزيتون الجديد لا يوجد الذ من هاتهي الوصفة الكل من داخل وخارج الوطن يتمنى ان بغمس قطعه من الكسرة وهي ساخنه في صحن من زيت الزيتون الجديد والفلفل الحار المهروس مع الطماطم👌👌 بةلاهص ان حضرناه نحن وبكل تواضع مشهورين بهذا الطبق وباغروم 😌😌😌هي ليست فقط وصفة بمكوناتموجوده في كل منزل بل هي حكايه كانت من القدم تحكى عن هذا الطبق التقليدي القبائلي الجزائري الذي يعد من أشهر الأطباق عندنا وحتى أصبح يحضر في افخم المطاعم خارج البلاد وداخلهتقاليدنا عريقه ثقافتنا كبيره لا تعد ولا تحصى حيالنا صعبة لاكن جميله 😇حياتنا متعبه لان للمناطق الجبليه الكثير من الصعوبات لاكن بعزيمتنا وقوة إرادتنا نتغلب على كل شى 💪😌😇اعتنو بصحتكم وبراحة بالكم سلام 🤎💞🌻🌺

هذه كسرة قبايلية نأكلوا بيها لحميس روعة 😋