تخلط مقادير العجينة بالخلاط جيداً ماعدا الدقيق والخميرة والبيكنغ بودر والملح

ثم توضع على الدقيق في الوعاء وتعجن جيدا ثم تترك لترتاح حتى يتضاعف حجمها لمدة ½ساعة تقريبا

نأخذ قطع من العجينة وتحشى بالحشوة ثم ترص بالصينية

تخبز حتى تستوي من أسفل ثم ترشح من فوق قليلا

تترك تبرد ثم تزين وبالعافية.