Dorayaki (Pakai Teflon)

Mama Rofif Najmi
Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi
Kotabaru Kalimantan Selatan

بسم الله الرحمن الرحيم

Kue favoritenya Doraemon dn Nobita😁
Dorayaki adalah kue yang berasal dari Jepang. Dorayaki termasuk ke dalam golongan kue tradisional Jepang. Kue ini bentuknya bundar sedikit tembam, dibuat dari dua lembar panekuk yang direkatkan dengan selai kacang merah. Dorayaki memiliki tekstur lembut dan mirip castella karena adonan diberi madu. Wikipedia
Namun, sekarang ini di modifikasi dg isian yg bervariasi sesuai selera.

Rasanya enak dan teksturnya sangat lembut. Di akhir bulan, dg bahan yg semua msh tersedia di dapur. Alhamdulillaah, proses bikinnya cepat, bikin adonan cepat, masaknya cepat daaaan ludesnya juga cepat 😅.
Ukuran yg saya buat kayaknya kebesaran🤭...next bikin lagi dg ukuran yg pas, insyaa Allah.

Resep ini saya adaptasi dr 2 bh sumber resep.
Nyontek resepnya mba Donna Lubis yg sdh lama saya cookmark dan resep mba Herliani buat stor di
#CookSnapPapadaan
#CookSnap_Herliani
#cookpadcommunity_Kalsel
#cookpadcommunity_kotabaru
#TetapKenyangTanpaNasi
#PERMISI
#PejuangResepMPASI
#RecookOfTheWeek
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookKotabaru

Dorayaki (Pakai Teflon)

بسم الله الرحمن الرحيم

Kue favoritenya Doraemon dn Nobita😁
Dorayaki adalah kue yang berasal dari Jepang. Dorayaki termasuk ke dalam golongan kue tradisional Jepang. Kue ini bentuknya bundar sedikit tembam, dibuat dari dua lembar panekuk yang direkatkan dengan selai kacang merah. Dorayaki memiliki tekstur lembut dan mirip castella karena adonan diberi madu. Wikipedia
Namun, sekarang ini di modifikasi dg isian yg bervariasi sesuai selera.

Rasanya enak dan teksturnya sangat lembut. Di akhir bulan, dg bahan yg semua msh tersedia di dapur. Alhamdulillaah, proses bikinnya cepat, bikin adonan cepat, masaknya cepat daaaan ludesnya juga cepat 😅.
Ukuran yg saya buat kayaknya kebesaran🤭...next bikin lagi dg ukuran yg pas, insyaa Allah.

Resep ini saya adaptasi dr 2 bh sumber resep.
Nyontek resepnya mba Donna Lubis yg sdh lama saya cookmark dan resep mba Herliani buat stor di
#CookSnapPapadaan
#CookSnap_Herliani
#cookpadcommunity_Kalsel
#cookpadcommunity_kotabaru
#TetapKenyangTanpaNasi
#PERMISI
#PejuangResepMPASI
#RecookOfTheWeek
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookKotabaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-8 tangkup
  1. 2 btrtelur ayam
  2. 75-80 grgula pasir
  3. 2 sdmmadu (jangan di skip)
  4. 2 sdmminyak goreng
  5. 100 mlsusu cair/air (kurang bila ingin lbh kental)
  6. 140 grtepung
  7. 1/2 sdtbaking soda
  8. Isian
  9. Selai coklat/keju/sesuai selera (saya : pasta coklat kacang)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, dan madu. Kocok sampai berbusa/ mengembang menggunakan ballon whisk/mixer.

  2. 2

    Kemudian masukkan tepung terigu, baking soda (sambil diayak). Aduk rata menggunakan ballon whisk (saya mixer dg speed rendah).Lalu tuangkan susu cair/air dan minyak goreng ke dalam adonan, aduk rata kembali dg spatula lalu diamkan ±10 menit.

  3. 3

    Kemudian, panaskan wajan anti lengket/teplon.
    Aduk kembali adonan lalu tuang secukupnya,tunggu hingga kue berpori lalu balik. Panggang sebentar saja sekitar 5 detik lalu angkat, lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Beri isian pada salah satu kue lalu tutup atau tangkupkan dengan 1 kue lagi lalu rekatkan. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Rofif Najmi
Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi
pada
Kotabaru Kalimantan Selatan
Bismillaah...✅17 Juli 2022✅Belajar masak salah satu hikmah pandemi covid-19✅Nyimpan resep✅Berbagi inspirasi dn kebaikan melalui masakanSmg bermanfaat☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa