Kevés olajon elkezdtem dinsztelni a hagymát mehet rá a kockára vágott hús. Fehéredésig pirítottam. Fel öntöttem vízzel. Pirospaprikát sót, borsót, felvágott paradicsomot és tv paprikát hozzá tedtem. Fedő alatt hagytam puhára főni.

Tészta elkészítése : vágó deszkára ki öntöttem a lisztet a közepébe csináltam egy kis gődőrt. Bele törtem a tojást. Adtam hozzá olajat és sót. Alaposan össze dolgoztam és elkezdtem 20 percig gyúrni. Ha nehéz gyúrni pici vizet lehet rá tenni. Amikor elkészült. 30 percig félre tesszük átlátszó fóliába csomagolva. Nem kell hűtőbe tenni.

Ha ez az idő le telt. Nagyon fékonyra lisztezett asztalon ki nyújtottam. Késsel vékony csíkokat készítettem. Majd forrásban lévő sós vízben puhára főztem. Pörköltet találtam.