مراحل تهیه
- 1
در کاسه ای شیر.تخم مرغ.نمک و شکر مقداری.و بیکینگ پودر راهم بزنید
- 2
کم کم آرد الک شده را به مواد تخم مرغی اضافه کنید و ورزش بدین تا خمیر نرمی بدست بیاد
- 3
روغن را به خمیرمون اضافه میکنیم و ورز میدیم تا جایی که دیگه به دستمون نچسبه
- 4
خمیرمون رو میذاریم ۲ ساعت استراحت کنه در یک جای گرم و روشو پلاستیک میکشیم
- 5
تو این فاصله که خمیر استراحت میکنه شربتمون رو آماده میکنیم
آب و شکر را میذاریم رو حرارت تا شکر آب بشه و بجوشه تا غلیظ بشه - 6
بعد از غلیظ شدن زعفران.آبلیمو.گلاب را بهش اضافه میکنیم و از رو حرارت برش میداریم تا خنک بشه
- 7
تو این مرحله که خمیرمون آماده شده به هر مدلی که خواستین برش بزنین من مربعی برش زدم که بااین مواد ۷۲ عدد مربع تونستم درست کنم
- 8
حتما حتما روغنتون داغ باشه تا نتیجه خوبی ببینید
که خوب پف کنه گوش فیلتون
و نکته دیگه اینکه شربتتون باید ولرم باشه وقتی که دارین خمیر رو اضافه میکنین بهش...
در آخر میتونین با پودر نارگیل تزئینش کنین
نوشجان☺️🌺🌿✨
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
گوش فیل
مناسب #ماه_رمضان یه شیرینی اصیل اصفهانی که مزه ش بی نظیره و اصفهانی های عزیز با دوغ میل میکنند.
-
-
-
-
-
-
-
-
شیرینی گوش فیل الهام پز
یکی از شیرینی های خوشمزه ایرانی هستش که بیشتر در ماه مبارک رمضان کنار زولبیا و بامیه در شیرینی فروشها دیده میشه #ماه_رمضان #رمضان_ایرانی
-
-
شیرینی دانمارکی
به پاس قدردانی از دوست گرامی و بزرگوار خانم مژگان آژیر هم شهری و کاکوی گل خودم یکی از دستورهای ایشون را با مقداری تغییر اجرا کردم و از این به بعد به مرحله تولید می رسه و قابل توجه که همه هم پسندیدن ممنون از شما بابت دستور خوبتون امیدوارم همیشه شاد و سلامت باشید البته یک مقدار مشکل بود تا به گرم تبدیل کردم و اگر دوستان لطف کنن و به گرم بنویسن هر چند مدت یک شیرینی را انتخاب میکنم در این شیرینی از روش حجم دهنده (biga )استفاده کردم که یکی از روش های تهیه خمیر با مخمر هست Mozhgan_cook@
-
گوش فیل
بسیار خوش مزه مناسب برای افطار و این که اصلا جذب روغن نداره البته که باید روغن تون داغ داغ باشه
-
شیرینی فنری
#سرآشپز_طلایی #عکاس_نقره_ایسلام.اسم اصلیه این شیرینی رو من دقیق نمی‌دونم اما چون من از فنر اسباب بازی برای شکل دادنش استفاده کردم اسمشو گذاشتم فنری...یه شیرینی فوق العاده آسون و خوشمزه با موادی که همیشه در دسترسه و مناسب افطار هم هست.دستورش هم از یوتیوب هست و مال یه خانم مصریه ...حالا بریم سراغ درست کردنش که فوق العاده استقبال میشه از شکل جدید و طعمش
-
-
-
-
گوش فیل اراکی آتنا
ماه رمضان و گوش فیل اراکی های ترد و برشته و جذاب آتنا بانو و دیگر هیچچچچچچ#رمضان
-
-
-
شیرینی دانمارکی فاطمه پز😉
این شیرینی خوشمزه رو آماده کرده بودم برای باغ و چون عجله داشتم سریع تو ظرف دربسته گذاشتم که ببرم😉#شیرینی#شیرینی_دانمارکی
-
-
گوش فیل
#گوش_فیلدرست کردن گوش فیل خیلی کار جالب و هیجان انگیزیه قلق خاصی نداره به راحتی میتونید خمیرش رو درست کنید و به شکل دلخواه کاتر بزنید یا خیلی ساده و مدل مرسوم چهارگوش برش بزنید ودر روغن سرخ کنیدبا تشکر از دوست خوبم‌آلا جات گل برای این دستور عاالی@ala_cook
-
-
شیرینی قندی
#چالش سالیانه_سرآشپز طلایی#چالش _سال_چهارماگر چیزی که آزارمان میدهد را رها نکنیم آن بخشی از ما میشود ..پس مراقب احساساتمان باشیم "اآنها وزن دارند..
-
-
شیرینی نارگیلی خانگی فوق العاده
#سرآشپز_طلایی#شیرینی_نارگیلی_خونگی#مخصوص_عید#شیرینیخوشمزه و عالی 😋من دوسوم مواد رو با دستور زیر درست کردم و ۲۰ عدد شیرینی سایز متوسط داد
-
-
بامیه خانگی ماه رمضان
#سرآشپز_طلاییدعا در حق دیگریزودتر مستجاب می شودگاهی کـه بی هیچ دلیلی خوشحالیحال خوبی دارییقین بدان کسی برایت دعا کرده…امروز برای هم دعا کنیم
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات