Kue Garpu/Kekewukan
Kalo didaerahku sunda (Tasik) disebut kue kewuk/kekewukan karena bentuknya seperti kewuk yang dipake buat main bola bekel hehe. Cocok buat cemilan, rasa gurih dan rasa kencurnya berasa.
Kue Garpu/Kekewukan
Kalo didaerahku sunda (Tasik) disebut kue kewuk/kekewukan karena bentuknya seperti kewuk yang dipake buat main bola bekel hehe. Cocok buat cemilan, rasa gurih dan rasa kencurnya berasa.
Cara Membuat
- 1
Ulek kencur dan bawang putih hingga halus.
- 2
Siapkan baskom, masukan tepung terigu, bumbu yang sudah dihaluskan, 1/2 gelas minyak goreng, dan penyedap (royko) kemudian aduk.
- 3
Setelah itu, masukan air dikit demi sedikit sambil diaduk. Masukan air secukupnya sampai adoanan menyatu dan bisa di pulung (tidak usah sampai kalis).
- 4
Setelah adonan menyatu, pulung adonan dan cetak menggunakan cetakan kue kewuk atau bisa menggunakan garpu.
- 5
Lanjutkan sampai adonan habis. Setelah selesai mencetak kemudian siapkan minyak goreng dalam wajan secukupnya.
- 6
Masukan adonan yang sudah dicetak/dibentuk, masukan ke dalam wajan secukupnya pastikan adonan terendam minyak, masak dengan api kecil. Jika adonan sudah mengeras/mulai kering aduk-aduk dalam wajan sampai berubah warna menjadi kekuningan atau kecoklatan.
Resep Serupa
-
Kue Garpu Kue Garpu
Hai😅 pada masak apa hari ini? Saya bikin cemilan jadul namanya kue garpu/kue siput. Pengennya bikin judul kue garpu keju, tapi pas hasil akhir dirasain kok rasanya nggak ngeju2 banget wkwkw padahal udah habis 2 blok keju ukuran 75gr😩 boros yaaa .. wkwkw entahlah.. besok2 mau bikin yang versi bawang. Sepertinya lebih ekonomis😅☺️Bikin kue ini nggak susah kok, guampang pol .. yang bikin males adalah nyetaknya yang lama karena manual satu2. Saya juga sempet nyerah hahaha😂 lumayan nih buat inspirasi jajan lebaran, yang suka ngemil tapi gak punya baking tools dan oven kayak saya .. bikin ginian dulu ajalah ya🙈😅
-
Kue Garpu Kue Garpu
Saat bepergian jalan- jalan ataupun untuk stok bekal mudik pasti selalu bawa cemilan yang rasanya gurih, misalnya kue garpu ini. Alhamdulillah lihat CP ada Resepnya mba Dienda Endang Kurniawan, jadi saya coba deh hanya saya tambah kencur biar tambah wangi...#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline#TiketMasukGoldenApron3
-
Kue Garpu Kue Garpu
requestan pakmer pengen kue yang asin-asin. Ini resep punya mamah, mungkin agak beda ya dari resep kue garpu pada umumnya. rasanya lezat aroma ketumbar gitu , ngeprus kata orang sunda mah artinya kurleb renyah ga bikin sakit gigi. aisyah 2y5m aja doyan.. ga cukup satu makannya...kurangnya bikinnya butuh waktu senggang yang lama.. kebetulan 2 ponakan yang seumuran SD lagi pada main. jadi diajakin bikin deh, sambil ngobrol2.. sampai akhirnya beres ngga terasa..yuk dibikin.. ini enak banget, inget kampung halaman kalo lebaran
-
Kue Garpu Kue Garpu
Recook dari Anita Dwi AnggrainiIni kue yang gampang dibuat, bahannya juga sedikit dan sederhana, cuman ngebentuknya itu yang bikin "leukleuk" kalau kata urang Sunda mah, alias makan waktu, hahaha.Tapi kuenya enak, teksturnya renyah, gurih dan wangi juga dari seledri. Selamat mencoba ya.
-
Kue Garpu Kue Garpu
Source @Dapur NeetaBanyak kenangan dari kue yang tampaknya sederhana ini. Dulu... nenek suka buat saat menjelang lebaran, karena bikinnya gampang dan ga perlu alat khusus. Kami cucu2nya seringnya ngerecokin, bantu nyetak pake garpu meskipun bentuknya ga jelas, ada yg besar ada yang kecil😁Nah, sekarang saya bikinnya sama anak perempuan yang sulung. Meskipun awalnya sambil cemberut, tapi lama2 habis juga adonannya dicetak😁😁😁#BandungArisanRecook4_DapurNeeta#CookpadCommunity_Bandung#GA_TheNextLevel#DapurMomEra#ResepDapurMomEra#BandungSilihAsaan_KanggoMurangkalih#MasakSekeluarga
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)