Pempek nasi

redinayanti
redinayanti @redinayanti

Resepnya udah banyak ada dimana mana, akhirnya penasaran ingin coba..simple..tapi alhamdulillah keluarga suka :)

Pempek nasi

5 orang berencana membuat resep ini

Resepnya udah banyak ada dimana mana, akhirnya penasaran ingin coba..simple..tapi alhamdulillah keluarga suka :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
16 potong
  1. bahan mpek mpek:
  2. 3 centong nasiputih
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 sdmbawang goreng
  5. 1 sdmterasi
  6. 1 sdmpenyedap rasa ayam
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. 2 butirtelur ayam
  9. 22 sdmtepung tapioka
  10. 1.5 literair (untuk merebus)
  11. bahan cuka:
  12. 200 mlair
  13. 200 grgula merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 3 buahcabe rawit (sesuai selera)
  16. 8 gram (1 sdm)asam jawa
  17. 1 sdmcuka
  18. 1 sdtgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Campur bahan mpek mpek ke dalam wadah, blender hingga rata.

  2. 2

    Setelah tercampur rata, masukkan adonan ke dalam wadah. masukkan tepung tapioka secara bertahap ke dalam wadah, aduk hingga adonan rata, tidak lengket ke tangan.

  3. 3

    Setelah adonan tidak lengket, bentuk adonan sesuai selera.

  4. 4

    Masukkan air ke dalam panci, lalu didihkan. Setelah mendidih, masukkan mpek mpek, rebus sampai mengambang. setelah mengambang diamkan dulu 5 menit ya baru diangkat.

  5. 5

    Sambil menunggu mpek mpek selesai direbus, kita buat cuko nya.

  6. 6

    Tumbuk bawang putih dan cabe rawit, tumbuk kasar juga nggakpapa.

  7. 7

    Campur bawang putih dan rawit tadi dengan bahan cuko yang lain, masak diatas panci hingga gula merah mencair dan mendidih.

  8. 8

    Setelah jadi, tunggu dingin, lalu saring. simpan cuko di wadah tertutup.

  9. 9

    Wah mpek mpek nya udah selesai direbus nih. mari kita angkat dan tiriskan. setelah kering, lanjut goreng mpek mpek sampe matang.

  10. 10

    Mpek mpek dan kuah cuko pun siap disajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
redinayanti
redinayanti @redinayanti
pada
masih belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa