Bolu Kukus Santan Jus Pandan

ameey fathimah
ameey fathimah @ameey_2705

Assalamualaikum..
Hallooo semua, mamak balik lg.. Hihii
Aku sukaa banget bebikin bolu kukus krn menurutku bolkus pny "kutukannnya" sendiri.. Hahaha 🤣🤣
Kali ini aku bikin bolkus santan jus Pandan ,maksudny dgn Pandan yg aku jus lalu aku endapkan selama 2-3hr yaaa...
Wangiinyaa jd semriwinggg gituuu, maaakk jd cintah akutuuhh. 😍😍
Dan bolkus santan ini kbh moist sihh yaa menurut aku di banding dg bolkus susu/soda
Resep ini aku adaptasi dr resep cc tintin di buku part 2 yaaaa. 🤗🤗

Fyi, untuk takaran endapan pandan ada 2 opsi yaa, maak..
Opsi Pertama : 100gr Santan instan + 5sdm endapan pandan kental + air timbang hingga menjadi 200gr
Opsi kedua : 100gr santan instan + jus endapan pandan (jika lgsg digunakan) timbang hingga menjadi 200gr

Cussss yuuukk eksekusi ajaahh. 😚😚

Bolu Kukus Santan Jus Pandan

Assalamualaikum..
Hallooo semua, mamak balik lg.. Hihii
Aku sukaa banget bebikin bolu kukus krn menurutku bolkus pny "kutukannnya" sendiri.. Hahaha 🤣🤣
Kali ini aku bikin bolkus santan jus Pandan ,maksudny dgn Pandan yg aku jus lalu aku endapkan selama 2-3hr yaaa...
Wangiinyaa jd semriwinggg gituuu, maaakk jd cintah akutuuhh. 😍😍
Dan bolkus santan ini kbh moist sihh yaa menurut aku di banding dg bolkus susu/soda
Resep ini aku adaptasi dr resep cc tintin di buku part 2 yaaaa. 🤗🤗

Fyi, untuk takaran endapan pandan ada 2 opsi yaa, maak..
Opsi Pertama : 100gr Santan instan + 5sdm endapan pandan kental + air timbang hingga menjadi 200gr
Opsi kedua : 100gr santan instan + jus endapan pandan (jika lgsg digunakan) timbang hingga menjadi 200gr

Cussss yuuukk eksekusi ajaahh. 😚😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
12pc
  1. 3 iketPandan blender, saring (lihat keterangan untuk Opsi 1&2)
  2. 100 grsantan instan
  3. 250 grGula pasir
  4. 2kuning telur
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 1/2 sdtsoda kue
  8. 1/2 sdtpasta vanilla
  9. 250 grTerigu serbaguna/pro rendah
  10. 100 mlminyak goreng

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Panaskan santan, endapan Pandan(santan 100gr+endapan pandan 100gr) dan gula pasir 200gr hingga gula larut sambil terus aduk supaya santan gak pecah.. Sisihkan

  2. 2

    Campur kuning telur, sisa gula pasir, soda kue, bp,garam dan vanilla.. Mikser sampai putih dan mengembang dg waktu krg lebih 8menit (speed tinggi yaa)

  3. 3

    Setelah itu masukkan santan lalu terigu.. Mikser kembali (turunkan speed,di speed rendah yaa)

  4. 4

    Terakhir, masukkan minyak goreng.. Aduk rata dgn spatula ajj.

  5. 5

    Tuang adonan dlm cetakan lalu kukus selama 20 menit.. Stlh matang, sajikan. 🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ameey fathimah
ameey fathimah @ameey_2705
pada
Beloved wife of Ari Pradana, the incredible mommy of three..Mamak² Biasa akutuhh, suka dasteran, suka masak, suka bebikinan cemilan untuk suami anak² yg sukaaaaakk sekali nyemil dan aku yg hobby cekrak cekrek hasil jerih payahku didapur (jiaahh, haha)Let's Enjoy.!! 🤗🤗
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa