Sambal kacang tanah (sambal pecel)

Nimas Ririn
Nimas Ririn @NimasRirin18
Riau

Dalam rangka memperingati hari jantung 29 september mendatang, Cookpad ngadain posbar aneka olahan kacang. Salah satu olahan kacang yang aku dan keluarga suka adalah sambal kacang. Bisa dipadukan dengan sayuran, lontong dan lain lain
Sambal kacang enak dan sehat, rasanya gurih dan pedas, tanpa tambahan msg tentunya.

#PekanPosbar
#OlahanKacangSpesial

Sambal kacang tanah (sambal pecel)

Dalam rangka memperingati hari jantung 29 september mendatang, Cookpad ngadain posbar aneka olahan kacang. Salah satu olahan kacang yang aku dan keluarga suka adalah sambal kacang. Bisa dipadukan dengan sayuran, lontong dan lain lain
Sambal kacang enak dan sehat, rasanya gurih dan pedas, tanpa tambahan msg tentunya.

#PekanPosbar
#OlahanKacangSpesial

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gkacang tanah
  2. 50 gcabai merah keriting
  3. 25 gcabai rawit (boleh nambah kalau suka pedas)
  4. 6-10 siungbawang putih
  5. 10 siungbawang merah (buat bawang goreng)
  6. 5 lembardaun jeruk purut
  7. 4 ruaskencur
  8. 100-200 ggula merah
  9. 2 sdmgaram kasar
  10. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak dengan api sedang. Tunggu benar benar panas, lalu goreng kacang tanah. Aduk perlahan agar tidak gosong. Angkat, tiriskan

  2. 2

    Goreng bawang putih, cabai merah dan cabai rawit. Tiriskan

  3. 3

    Iris tipis bawang merah kemudian goreng hingga garing

  4. 4

    Siapkan kencur, garam, daun jeruk dan gula merah

  5. 5

    Giling kacang hingga halus atau sesuai selera

  6. 6

    Haluskan cabai, bawang putih, kencur, daun jeruk, cabai dan bawang goreng

  7. 7

    Campurkan dengan kacang tanah halus. Giling hingga semua tercampur rata

  8. 8

    Masukkan dalam toples ataupun plastik jika tidak langsung digunakan. Lebih bagus dimasukkan dalam kulkas agar lebih tahan lama

  9. 9

    Seduh dengan air hangat untuk menyajikan sambal. Bisa untuk makan pecel sayur dan lontong sayur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nimas Ririn
Nimas Ririn @NimasRirin18
pada
Riau
Happy Wife Happy Life 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa