Thai Mango Salad (Som Tam)

Makanan Thai adalah salah satu favorit saya walau taunya cuma tom yam kung, som tum dan pad thai 😁
Som tum mamuang atau salad mangga khas thailand ini seger banget. Apalagi kalau gabungin sama makan masakan yang berlemak atau sebagai appetizer.
Sebenarnya saya lebih suka kalau dicampur dengan parutan pepaya. Tapi kebetulan lagi ga nemu pepaya muda. Bisa campur dengan sayuran lainnya. Saya milih tomat ceri, yang ada aja di rumah.
Salah satu dasar masakan Thailand adalah manis, pedas, asam. Dan salah satu bahan yang sering digunakan adalah kecap ikan.
Cooksnap dari @buleg_darmi 🥰
Thai Mango Salad (Som Tam)
Makanan Thai adalah salah satu favorit saya walau taunya cuma tom yam kung, som tum dan pad thai 😁
Som tum mamuang atau salad mangga khas thailand ini seger banget. Apalagi kalau gabungin sama makan masakan yang berlemak atau sebagai appetizer.
Sebenarnya saya lebih suka kalau dicampur dengan parutan pepaya. Tapi kebetulan lagi ga nemu pepaya muda. Bisa campur dengan sayuran lainnya. Saya milih tomat ceri, yang ada aja di rumah.
Salah satu dasar masakan Thailand adalah manis, pedas, asam. Dan salah satu bahan yang sering digunakan adalah kecap ikan.
Cooksnap dari @buleg_darmi 🥰
Cara Membuat
- 1
Saya menggunakan mangga ukuran agak kecil. Kupas bersih.
- 2
Iris korek api mangga lalu belah dua tomat ceri.
- 3
Saya gunakan blender kecil untuk menghaluskan bumbunya. Pastikan asam jawanya tanpa biji. Campur dan haluskan semua bahan saus lalu cicipi pastikan rasanya manis, asam, asin dan pedasnya seimbang (pedas sesuai selera). Kecap ikan sudah asin tapi bisa tambahkan garam jika suka.
- 4
Aduk rata dengan mangga dan tomat. Tambahkan kacang dan daun ketumbar.
Resep Serupa
-
Thai Mango Salad (Som Tam) Thai Mango Salad (Som Tam)
Wuidiiihhh...segernyaaaa 🤤🤤 sensasi asam, manis, pedes dan crunchy nya kacang bikin merem melek 😋Kebetulan punya mangga muda beli dari seminggu lalu masih seger dikulkas, eksekusi setelah lihat resepnya cikgu @heshidayat simpel dan cepet gak pake lama 🤭 ssttttt klo yang simpel gini pasti gercep dehh 😆 resep saya sesuaikan keadaan ya cikgu 😚Ternyata som tam ini banyak varian ya, ada yang pakai pepaya juga. Karena punya stok mangmud ya saya pakai mangmud aja 🤤#THRTehmin_BerjutaRasa#LihaiCooksnapNov_Yogya#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Ika Mahendra Moenif -
Thai Mango Salad (Som Tum Mamuang) Thai Mango Salad (Som Tum Mamuang)
Hey there 🥰Saya cooksnap dari Mbak Puput nih @buleg_darmi...dengan level pedas yang saya sesuaikan dengan kemampuan.Dan rasanya seperti sedang ada di Thailand dah... 😁😁#CookpadCommunity_Bali Wawia Ni Made -
Som Tam Mamuang (Thai Green Mango Salad) Som Tam Mamuang (Thai Green Mango Salad)
Som Tam Mamuang adalah salad mangga muda khas Thailand. Selain mangga muda, ada juga Som Tam yang terbuat dari pepaya muda (Thai Green Papaya Salad). Saya ga punya pepaya muda, yang ada mangga muda dan itu juga minta ke tetangga depan rumah 😁. Pertama kali nyobain bikin salad ini awalnya agak ragu karena saya ga terlalu suka aroma kecap ikan. Tapi penasaran banget gimana rasanya. Akhirnya setelah selesai saya icip-icip dan ternyata sukaaaaa banget ama rasanya, apalagi ada kriuk kacang tanah. Kecap ikannya ga terlalu berasa. Saya bikin sesuai bahan yang ada aja (daun mint dan daun ketumbar diskip karena ga ada stoknya). Tinggal goreng ayam ala Thai bentar lagi buat nemenin salad mangga mudanya..#THRTehmin_BerjutaRasa#SomTam#SomTamMamuang#ThaiGreenMangoSalad#PekanMancanegara#Sawadikap#Pencok_Bebaskeun#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny Hadleny Kitchen -
Som Tum Mamuang (Thai Mango Salad) Som Tum Mamuang (Thai Mango Salad)
Combo babaturan kali ini adalah cooksnap resep Cikgu Hes yang berbahan seafood. Kebetulan beberapa hari yang lalu habis metik mangga muda. Coba cari resepnya Cikgu yang berbahan mangga muda. Ketemu lah resep Som Tum Mamuang asal Thailand ini. Nah, biar ada seafoodnya, saya tambah udang rebus deh.. Hihi 😁Salad Thai ini rasanya mirip rujak. Yang suka rujak pasti doyan deh.. Apalagi dimakan saat siang hari yang panas.. Seger..Untuk rasa asam, manis, pedas & asinnya disesuaikan dengan selera ya..Source : @heshidayat (dengan sedikit modifikasi)#PoodyKitchen#ComboBabaturan_SeafoodCikguHes#CookpadCommunity_Bogor Pujani Handayani -
Som Tum Mamuang (Thai Green Mango Salad) Som Tum Mamuang (Thai Green Mango Salad)
Som Tum adalah salad khas Thailand yang bercitarasa asam, manis, pedas, dan segar. Biasa diolah dari pepaya muda dan beberapa lebih menyukai mangga muda (mamuang). Saya pun sangat menyukai mangga muda Thailand karena tidak asam. Dengan harga yang cukup mahal di Indonesia, rasanya menarik bila kita membuat salad mangga ala Thai menggunakan bahan dan bumbu yang lebih mudah dicari serta alat penumbuk khas dalam negeri. Rasanya pun dijamin mirip!Btw, makanan Thailand tidak bisa dipisahkan dari "nam pla" (Thai fish sauce) jadi untuk rasa yang mendekati asli, gunakan nam pla dan jangan diganti dengan jenis saus/kecap yang lain. Khob khun kha 🙏 Puput Palipuring Tyas -
Som Tum Mamuang (Thai Green Mango Salad) Som Tum Mamuang (Thai Green Mango Salad)
BismillahirohmaanirrohiimSom Tum adalah salad khas Thailand .Salad Mangga Mentah ini memiliki rasa pedas, manis, asam, dan asin.Cocok dinikmati saat cuaca panasCamilan sehat & segar 😋Note : makanan Thailand tidak bisa dipisahkan dari "nam pla" (Thai fish sauce) jadi untuk rasa yang mendekati asli, gunakan nam pla dan jangan diganti dengan jenis saus/kecap yang lain.Sumber Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15073711#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_January23#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#Bakerpad_Community Rachma -
Thai papaya salad (som tum) Thai papaya salad (som tum)
Orang Malaysia menyebutnya kerabu pepaya, makanan pendamping yang bisa di nikmati dng bihun rebus atau ayam goreng Winnie Mulyaningsih Shergill -
Som Tum Mamuang (Thai Green Mango Salad) Som Tum Mamuang (Thai Green Mango Salad)
Ngaco di Wag coboy bareng coboyer, mbak Puput Palipurung Tyas mengajak kita jalan jalan dan menikmati Thai Food salah satunya Som Tung Mamuang yang fresh di lidah apalagi pas dinikmati dingin dingin. Duhh...Snapcook dari : Puput Palipuring TyasLink Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15073711-som-tum-mamuang-thai-green-mango-salad?invite_token=SWbN4FLMg3gpKPfoxsuq4UFw&shared_at=1622949689#CoboyNgaco#CoboyNgacoBareng_PuputPalipuringTyas#CoboyWani#CookpadCommunity_Surabaya Indah Kurniasari -
Salad Mangga Thailand Vegetarian (Som Tum) Salad Mangga Thailand Vegetarian (Som Tum)
Punya mangga Manalagi yang belum matang, saya buat Salad Mangga versi yg tidak pedas untuk anak-anak. Cocok untuk Ibu Hamil yang suka ngidam mangga. #PROMIL Pejuang Dapur Support Ibu Hamil#SupportBumil#CookpadCommunity_Jakarta Isnawati -
Som Tam (Papaya Salad Thailand) Som Tam (Papaya Salad Thailand)
Som Tam merupakan hidangan serba mentah, kecuali terasinya dibakar sebelum digunakan.Som Tam terdiri dari pepaya muda dan kacang panjang, walaupun ada juga yang menambahkan mangga muda.Som Tam berasal dari Laos tetapi lebih populer di Thailand.Sumber @cook_13615845 .#PotBerbisik_SomTam#CookpadCommunityBekasi#THRTehMin_BerjutaRasa Erlina -
Salad Pepaya Thailand (Som Tam) Salad Pepaya Thailand (Som Tam)
Niat mau ikut posbar minggu ini, masakan Thailand. Mau buat Som Tam. Ke Pàsar Swalayan dekat rumah, cari pepaya muda. Dapat pepaya muda dari luar hijau, sampai di rumah ternyata pepayanya mengkel n warnanya sudah kemerahan. Ya sudahlah, lanjut saja. Tapi ternyata hasilnya enak lho.Saya lihat dari Elli Yeyin You Tube.#CFDJatinegara_Thailand#CookPadCommunity_Jakarta Lionie Adi -
Som Tum Mamuang (Thai Green Mango Salad) Som Tum Mamuang (Thai Green Mango Salad)
Masih bareng mba Puput PalipuringTyas : https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/1000853Di NGACO (Ngobrol Bareng Arek² Coboy )Dengan Tema Makanan Thailand AROII THAILAND KELEZATAN SELAIN TOM YUM.Meski keseharian Mb Puput sebagai marketing manager di perusahaan F&B dan pemilik warung oseng mercon & jurnalis kuliner dan gaya hidup di Jakarta namun beliau tetap aktif didapur dan menghasilkan karya resep yang nikmatResep kali ini berbeda dengan 2 resep sebelumnya, tapi juga tidak kalah lezat dan nikmatnya, sepintas rasa dari Som Tum Mamuang ini mirip dengan perpaduan antara rujak gobet/serut dengan rujak kuah pindang bali namun Som Tum Mamuang ini tdk beraroma amis ikan seperti rujak kuah pindang, rasanya itu nagih, sekali kita nikati rasanya pengen terus susah berhenti, jadi wajib anda cobaSource : Puput Palipuring Tyas#CoboyNgaco#CoboyNgacoBareng_PuputPalipuringTyas#CoboyWani#CookpadCommunity_Surabaya Tyas yodha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar