Rolade Tahu Ayam

Jeng Inul
Jeng Inul @Jeng_Inul
Banyuwangi_Jawa Timur

Bikin lauk pauk sekalian camilan buat balita kita yuk mom's. Salah satunya seperti rolade tahu ayam ini.

Rolade tahu ayam ini juga baik diberikan kepada anak dibawah umur 3 tahun yang dalam masa butuh #MPASI. Karena dalam satu potong rolade Ini sudah cukup lengkap mengandung protein dan vitamin yang baik buat nutrisi anak. Selain itu teksturnya yang lembut dan rasa manis gurihnya juga pas pastinya aman buat buah hati kita.

Langsung ke resep yuk ,..
#PERMISI
#PejuangMPASI

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 10 bijitahu putih uk kecil (380g tahu putih)
  3. 2 buahwortel (120g wortel), potong dadu kecil-kecil
  4. 2 sdmmaizena
  5. 1 sdtgaram halus
  6. 1/2 sdtlada bubuk (bisa ditambah)
  7. 1/2 sdtkaldu jamur / kaldu bubuk (optinal)
  8. 2 lembardaun bawang, iris tipis
  9. 1 batangseledri, iris tipis
  10. Bahan B :
  11. 300 gdada ayam fillet
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 butirputih telur
  14. 1 sdtgula pasir
  15. Bahan C dadar :
  16. 2 butirtelur + 1 kuning telur
  17. 1 sdmmaizena
  18. 1 sdmtepung terigu
  19. 1/4 sdtgaram halus
  20. 1/8 sdtlada bubuk
  21. 150_180 ml air
  22. Bahan lain : 5 lembar alumunium foil atau daun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan tahu menggunakan garpu

  2. 2

    Masukkan semua bahan B kedalam blender. Lalu blender sampai halus

  3. 3

    Masukkan semua bahan A dan bahan B kedalam wadah. Lalu uleni atau aduk sampai semua bahan tercampur merata. Dan cek rasa,
    Bagi adonan tahu ayam menjadi 5 sama rata. Sisihkan

  4. 4

    Campurkan semua bahan C kedalam wadah. Lalu aduk-aduk sampai menjadi adonan dadar yang licin.

  5. 5

    Panaskan teflon. Lalu ambil adonan dadar ±1 centong sayur, tuang kedalam teflon sambil diputar supaya membentuk kulit dadar yg lebar dan tipis. (Bisa menjadi 5 kulit dadar ukuran lebar)

  6. 6

    Ambil 1 lembar kulit dadar, lalu beri adonan tahu ayam diatasnya sambil ratakan.
    Kemudian rol atau gulung dan padatkan.

  7. 7

    Ambil selembar alumunium foil atau bisa menggunakan daun pisang. Taruh rolade di atas nya. Lalu gulung atau bungkus rolade (rapatkan bagian kanan kirinya). Lakukan hal yg sama pada sisa rolade.

  8. 8

    Kukus rolade antara 25_30 menit. Jika sudah matang angkat dan dinginkan.

  9. 9

    Setelah rolade tahu ayam dipotong, rolade bisa disajikan langsung ataupun digoreng terlebih dahulu.

    Kalau anak saya lebih suka dimakan langsung daripada digoreng terlebih dahulu

  10. 10

    Tata rolade tahu ayam dalam piring saji. Dan sajikan

  11. 11

    Note : sisa rolade tahu ayam yang masih dibungkus bisa di buat rolade tahu ayam frozen dan disimpan dalam freezer.

    Jika ingin mengkonsumsi nya biarkan terlebih dahulu rolade dalam suhu ruang. Lalu langsung digoreng ataupun dikukus saja. (Lebih menghemat waktu)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Jeng Inul
Jeng Inul @Jeng_Inul
pada
Banyuwangi_Jawa Timur
Bagi saya memasak itu asyik dan berbagi itu indah❤Masuk jadi bagian cookpad itu sangat menyenangkanAlhamdulillah dengan adanya Cookpad saya bisa mencoba resep-resep menarik para Cookpaders 🥰Resep yg saya share sudah melalui uji coba sebelumnya.. Dan semoga resep-resep yg saya share ada manfaatnya buat semua.. Aamiin.. 🤲
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya