বড়ি তেলে ভেজে তুলুন এবং আরও তেল দিয়ে উচ্ছে দিয়ে মুচমুচে করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে বেগুন দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন

এবার ঐ তেলে পাঁচ ফোড়ন, তেজপাতাও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন বাকি সবজি গুলো দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন

বড়ি উচ্ছে ও বেগুন দিয়ে দিন এবং ভাল করে মিশিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন,বাটা মশলা দিয়ে দিন

চিনি ও ঘি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিন এবং পরিবেশন করুন