Japanese Cheese Cake
Japanese Cheese Cake ini adalah bolu kesukaan anak2 saya, karena teksturnya yg lembut dan rasanya creamy & gurih banget.
Setelah trial an error beberapa resep, ini menurut saya yg paling oke. Saya mendapatkan resepnya dari You tube.
Japanese Cheese Cake
Japanese Cheese Cake ini adalah bolu kesukaan anak2 saya, karena teksturnya yg lembut dan rasanya creamy & gurih banget.
Setelah trial an error beberapa resep, ini menurut saya yg paling oke. Saya mendapatkan resepnya dari You tube.
Cara Membuat
- 1
Siapkan air panas dalam panci, nyalakan kompor dengan api kecil. Masukkan cream cheese dan butter ke dalam wadah, lalu tim di atas air panas sambil diaduk2 sampai lembut. Setelah lembut angkat, lalu masukkan susu cair dan aduk lagi sampai tercampur.
- 2
Masukkan kuning telur satu per satu sambil diaduk2, setelah tercampur lalu masukkan tepung terigu dan aduk terus sampai tercampur rata. Saring bila perlu. Sisihkan.
- 3
Dalam wadah lain, masukkan putih telur lalu kocok menggunakan mikser dengan kecepatan rendah dulu. Setelah berbuih, masukkan perasan lemon / jeruk nipis, naikkan kecepatan mikser sampai yg tertinggi. Kocok terus putih telur, sambil masukkan gula pasir dalam 3 tahap. Beri jeda 3-5 menit dalam memasukkan gula pasir, sambil dikocok terus sampai putih telur kaku dan diangkat tidak jatuh (hard peak).
- 4
Masukkan sedikit adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk balik pelan manggunakan spatula sampai tercampur. Masukkan sedikit lagi adonan putih telur dan lakukan langkah yg sama.
Setelah itu masukkan campuran adonan tersebut ke dalam adonan putih telur, aduk balik dengan spatula.
Aduk perlahan saja, agar udara dalam adonan putih telur tidak keluar.
Setelah tercampur semua, masukkan ke dalam loyang bundar uk. 18 cm yg sudah dioles mentega dan di alas kertas roti. - 5
Panas kan oven dan tempatkan air panas ke dalam loyang ukuran besar, lalu masukkan ke dalam oven.
Panggang adonan dengan cara meletakkan loyang adonan di dalam loyang berisi air panas (au-bain-marie). Panggang selama 50 menit dengan suhu 150°c, dengan api bawah. Dan 10 menit dengan suhu 120°c, dengan api atas bawah. Atau sesuaikan dengan oven masing2. - 6
Setelah matang segera angkat cake, lalu pindahkan ke wadah. Japanese Cheese Cake siap untuk dinikmati.
Resep Serupa
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Setelah coba berbagai resep Japanese Cheese Cake.. akhirnya dapat juga yg paling pas.. 😋
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Cake ini sempat viral beberapa tahun yang lalu. Lembut, kempus-kempus, tapi ga eneg. Anak dan suami suka sekali dengan cake ini. Jika biasanya JCC tampil bulat, kali ini saya bikin versi kotaknya.#CookpadCommunity_Kalteng
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Cake ini menurut aku nyumii banget ya moms. Pas dan cocok dengan kesukaan aku. Rasa cheese nya krasa banget di tambah dengan aroma khas palmboom margarine yg menambah citra rasa cake cheese ini lebih nyumii.#resepjajanan #resepsimpel #resepmudah #resepviral #jajanan #jajanantraditionaljapan #jajanpasar #comunitascookpad #comunitycookpad #resepcookpad #semuabisamasak #masakgakperluribet #baking #makanantraditionaljapan #kuekhasjapan #jajanankekinian #jajanansekolah #japanesecake #japanesecheesecake #jajananjapan #cheesecake #cookpadcomunity #cookpadcomunitas #kueviral #semuabisabaking #cakemenulmenul #cheddarcake #creamcheesecake #PekanPosbar #PekanPosbarProtein
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Kali ini saya mencoba membuat jcc dengan resep yang memakai cream cheese. Sebelumnya memakai cheddar cheese. ternyata yang ini pun rasanya lebih enak, lembut dan ngeju banget. Cakenya lembut, seperti kapas, ringan dan mirip dengan ogura cake. Yummy.. Banyak yang muji bilang enak, sampai ada yang order minta dibuatkan.
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Hari ini anakku ultah, kebetulan pengen nyoba bikin japanese chese cake yg tekstur kue nya bikin penasaran😂😂. Biar praktis atas kue nya aku oles pake buttercream dikasih taburan keju dan dikasih buah chery😂😂, jadi dech japanese cheese cake ultah😘😘. Resepnya lihat d youtube@Hidupku sebagai Debbie.
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Punya cream cheese lebih untuk bikin Hokkaido kemarin pas ultah suami. Dibjat Japanese cheese cake aja. Alhamdulillah anak anak suka, biarpun bikin sendiri dan ga beli di mall tapi ketika melihat mereka makannya sampai nambah itu yg membuat saya antusias
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Rekomen banget sama resep ini, rasa dan teksturnya sudah menyamai yang dijual di mall 😍 Rekomen banget ne buat kamu pecinta cheese cake 🍰Source : @linagui.kitchen
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Percobaan pertama bikin JCC, sudah dari lama mau coba resep ini. Dannnnnn..... akhirnya jadi juga Japanese Cheese Cake nya. Bikin nya gampang2 susah ternyata. Selamat mencoba mommy" .....
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Masih punya cream cheese akhirnya sy putuskan untuk dibuat cheese cake aja deh. Jujur ini pertama kali nyoba bikin japanese cheese cake. Resep dari @yummy.idn Cake sy sedikit kempes setelah keluar dr loyang, kemungkinan krn terlalu lama diaduk saat mencampur putel n krn oven dibuka sebelum kue set (hihii... Krn lampu oven nya mati jd ga kliatan). Tp teksturnya ga berubah n rasanya tetep Enaaaakkkkk. Pokoknya resep ini recomended deh kl bikin nya bener cake nya pasti bulat sempurna.
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Liburaaaaannnn.....liburan buatku memiliki banyak makna... itu waktunya kumpul2.. klo sudah kumpul2 biasanya itu berarti ada sesuatu yg spesial yg harus disajikan. sebenarnya liburan lebaran tahun ini sih aq cuma sajiin baby puding aja (secara lagi ga mood ribet d dapur) tapiiii..... ada tapinya nih.... kakak ipar tiba2 minta diajarin cake yg lembut kayak yg lagi booming di lingkungannya dia.. usut punya usut tyt cake yg dimaksud adalah si lazis Japanese Cheese Cake.Akhirnya... meluncurlah kami berdua ke toko bahan kue langgananku di tengah kota dan.... sudah tutup sodara2.. alamaaakkk... lupa klo itu h-1 lebaran. akhirnya pergilah ke tbk lain. untung d Malang ga cm ada 1 tbk aja. hehehehehe....akhirnya... krn udah tepar, cooking class baru diadakan keesokan harinya. dan..... everyone say: one slice is never enough....yummy.......
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Untuk kali ke 2 membuat cheese cake. Rasanya enak, lumer dimulut. Utk resep saya menggunakan resep mbak Ricke Indriani dari blog Just My Ordinary Kitchen.
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Masih belum bisa bebas jajan di mall. Sekarang banyak exploring di dapur sendiri. Apa aja dicobain 😆.Japanese cheese cake ini kelihatannya simple, bikinnya cepet tapi tekniknya harus bener ya. Teksturnya lumayan lembut seperti makan kapas 😁Source : bake with angus#cookpadcommunity_jakarta#ga_thenextlevel
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar