هذه النودلز الزجاجية التي استخدمتها بوصفتي، هي عديمة النكهة ولكنها تمتص كل النكهات من المكونات المطبوخة معها وإذا لم تتوفر نستخدم النودلز العادية

ننقع النودلز بمياه دافئة وليست ساخنة لمدة 15 دقيقة ثم نصفّيها ونغسلها بماء بارد ونتركها جانباً

نغسل أفخاذ الدجاج جيداً ثم نتبّلهم بالملح والفلفل وبهارات الدجاج ونتركهم جانباً ونستخدم الأفخاذ إمّا بالجلد أو بدونه حسب الرغبة

ونقطّع البطاطس إلى حلقات والبصل إلى جوانح ونقطّع فصوص الثوم الصحيحة إلى شرائح ثم بقدر كبير على نار متوسطة نسخّن الزيت ونشوِّح به جوانح البصل وشرائح الثوم ونقلّبهم إلى أن يلين قوام البصل ثم نضع الدجاج المُتبَّل

ونستمر بتقليبهم على الجانبين حتى يتحمّروا ويقتربوا من النُضج ثم نقطّعهم إلى مكعبات متوسطة الحجم باستخدام مقص مطبخ أو نقطّعهم من البداية قبل التتبيل

نُضيف عصير الطماطم ونتركه حتى يغلي ثم نضع مكعبات المرقة والكريما ونتبّل بالملح والفلفل

نضع البطاطس والسوسيس ومعجون الفلفل الحار والثوم المهروس ونتركهم حتى الغليان وحتى ينضج البطاطس تماماً وأخيراً نُضيف النودلز المسلوقة ونقلّبها جيداً ثم نرفع القدر عن النار

وأخيراً يُرَش الوجه بالجبنة البارميجان وتُقدَّم يخنة الدجاج بالنودلز ساخنة