Chilli Oil Gurih (Cocok untuk dimsum, mie instan, dll)

Sasti Katrina
Sasti Katrina @sastikatrin
Tasikmalaya, Jawa Barat, lndonesia
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 onscabe merah besar kering
  2. 1/2 onsebi
  3. 3 siungbawang putih
  4. 250 mlminyak goreng
  5. 3 sdmkecap ikan
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtpenyedap bubuk
  8. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Blender cabai kering tapi jangan terlalu halus, bisa menggunakan blender untuk bumbu atau fold processor, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan ebi hingga benar benar halus, sisihkan. Haluskan bawang putih (saya pakai ulekan), sisihkan.

  3. 3

    Siapkan wajan, tambahkan minyak goreng, tunggu hingga minyak panas (jangan terlalu panas, api kecil)

  4. 4

    Setelah minyak panas, masukan bawang putih halus, tunggu hingga harum, lalu masukan cabai dan ebi.

  5. 5

    Aduk hingga rata, tambahkan minyak ikan, garam, penyedap dan gula putih, aduk rata lagi.

  6. 6

    Masak kurang lebih 3 menit, jangan sampai cabai berubah menjadi coklat, karena nanti akan gosong.

  7. 7

    Setelah 3 menit, matikan kompor, dan pindahkan wajan ke meja, jangan simpan di atas kompor, karena nanti akan tetap panas dan menyebabkan gosong.

  8. 8

    Untuk minyak, bisa disesuaikan, jika berasa kurang bisa ditambah minyak lagi.m, otomatis garam, penyedap dan kecap ikan ikut bertambah. Rasa bisa disesuaikan yaa

  9. 9

    Selamat mencoba🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sasti Katrina
Sasti Katrina @sastikatrin
pada
Tasikmalaya, Jawa Barat, lndonesia
Mahasiswi dengan segala kegiatannya tapi hobi banget masak.
Lebih banyak

Komentar (2)

Yuli Elang
Yuli Elang @yulielang
assalamu'alaikum mbak, maaf, utk kecap ikannya pakai merk apa ya mbk?

Resep Serupa