Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A 😍
  2. 200 gramtepung teeigu
  3. 15 gramtepung tapioka
  4. 1 sdmsusu bubuk
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1/2 sdtvanili
  8. 270 mlair
  9. Bahan B
  10. 2 sdmair
  11. 1 sdtbaking powder
  12. 1/2 sdtbaking soda
  13. sesuai seleraTopping keju, meses

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan bahan A kedalam wadah. Aduk sampai tepung benar2 larut dan menyatu dengan air. Mix selama 10-15menit sampai keluar buih2 kecil. Lalu diamkan selama minimal 1-2jam

  2. 2

    Selanjutnya masukkan bahan B kedalam bahan A. Aduk sampai tercampur rata. Namun sebelumnya panaskan cetakan terlebih dulu.

  3. 3

    Panaskan cetakan dg api sedang agak besar. Apabila cetakan sydah benar2 panas tuang adonan kedalam cetakan.menuang cukup 3/4 dari cetakan atau 1centong sayur saja.

  4. 4

    Besarkan api agar gelembung2 udaranya keluar. Lalu kalau gelembung sudah keluar semua turunkan api kompor ke sedang agak kecil tunggu hingga adonan mengering lalu taburi gula pasir doatasnya tujuanya membantu memecahkan gelembung. Kalau sudah separuh kering kecilkan api lalu tutup cetakan. Tunggu sekitar3-5menit agar martabak manisnya benar2 matang.

  5. 5

    Kalu permukaan atasnya sudah kering,angkat.lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Note:jadi kunci utama agar berhasil adalah pada penyetingan panas api agar keluar gelembung2 udaranya.

  7. 7

    Selamat memcoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurlaila Kitchen
pada
Mojokerto,jawa Timur
seorang ibu dari 2 putri 👨‍👩‍👧‍👧yang lagi semangat belajar bikin kue dan masak makanana yg enak demi menyenagkan keluarga.😘😘😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Nurlaila Kitchen
Nurlaila Kitchen @laila14
Ini versi yg tanpa telur bund... Klo mau yg pke telur coba resep martabak manis teflon

Resep Serupa