Из такого кол-ва у меня получилось 15 литровых и 3 двухлитровых баночек. Решила опять придумать что-то новенькое для себя))).

Подготовили помидоры, лук, перец, чеснок, зелень.

На дно банки укладываем колечко лука, зубчик чеснока, ломтик сладкого и жгучего перца, пару листиков сельдерея и тархуна, помидоры до половины, затем базилик и опять помидоры, только уже до верха.

В банку кладем 1ст л соли, 2 ст л сахара и 3 ст л уксуса.
Ставим кастрюлю с водой на газ и доводим до кипения, кипяток разливаем по банкам и накрываем крышкой, которой будем закатывать.

На дно кастрюли укладываем тряпочку, сверху наши баночки с помидорами и заполняем кастрюлю водой по плечи баночкам. И ставим на огонь стерилизации, с момента закипания минут 15 - 20, крутим, переворачиваем до остывания.

Ещё каких-то пару недель подожду и буду снимать пробу, очень люблю базилик и поэтому интересно, что из этого получилось)))).