نان خامه ای یا شیرینی نارنجکی
مراحل تهیه
- 1
اول آب و کره و شکر را با کمی زعفران(من خودم یکم رنگ زرد ژله ای اضافه کردم) بریزید تو قابلمه با شعله متوسط تا وقتی جوش بیاد و از کناره های ظرف قل ریز بزنه ؛ حالا همه آرد را که سه بار الک کرده بودین یه دفعه بریزید و تند هم بزنین. یه خمیر درست میشه که باید با قاشق این خمیر رو مدام باز کنین و پشت و رو کنین تا آبش بخار بشه هرچقدر بیشتر اینکارو(اصطلاحا داغ زدن) انجام بدین نان شما ترد تر و پفکی تر میشه. حدودا ده دقیقه انجام بدین بعد شعله رو خاموش کنین و خمیر رو به یه ظرف انتقال بدین تا خنک بشه
- 2
وقتی خنک شد تخم مرغ ها رو دانه دانه اضافه کرده و با سرعت متوسط همزن مخلوط میکنیم و هردفعه با هرتخم نمک، بیکینگ پودر و وانیل رو هم اضافه کنین خمیر نباید خیلی شل بشه برای همین تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم. حالا خمیر را توی قیف میریزیم و تو قالب یا سینی فر چرب شده یا کاغذ روغنی گذاشته شده با فاصله از هم پایپ میکنیم. و در فر که از قبل با دمای ۲۰۰درجه سانتیگراد گرم کردیم میذاریم و در فر رو که بستیم دمای فر را روی ۱۸۰ یا ۱۷۰ میذاریم. تا کم‌کم شروع به پف کردن بکنه
- 3
به هییییچ عنوان در فر را تا زمانیکه روی نون ها طلایی نشده باز نکنین چون پفشون میخوابه باید با حرارت ۱۷۰ یا ۱۸۰ آروم حدودا یکساعت بمونن تا کاملا طلایی و پوک بشن. درست مثل عکس اگر دوست داشتین پنج دقیقه آخر رو از بالا حرارت بدین تا روی آن ها برشته بشه.
- 4
حالا نان شما حاضره و فقط باید صبرکنید تا کاملا خنک بشن و با خامه پرشون کنین. نوش جونتون
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
نان خامه ای (شیرینی نارنجکی)
#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@matbakhe_leylaما به این شیرینی میگیم نارنجک مشهدی ها هم میگن نارنجک . تصورش رو بکنید مثلاً برید تو یه قنادی تو تهران بگیم آقا یک کیلو نارنجک بدید😂😂 فکر میکنه الان قراره کجا رو منفجر کنیم 🤪🤪
-
نان خامه ای یا نارنجکی
#نان_خامه_ای#نون_خامه_ای#نان_اکلر#نارنجکیحس آرامش یعنـیبدونیم خدایے داریمکه همیشه حواسشبه زندگیمون هستلحظه ها تون پراز یادخدااین رسپی با آموزش استاد حمید قزوینی 
-
نون خامه ای یا نارنجکی 😉
#جشنواره_نوروزی #نون_خامه #نارنجکیخیلی خیلی خوشمزه و عالیهفقط تو ریختن تخم مرغ و رعایت نکات باید دقت بشهکه به راحتی پیش بره🥰 چون همه لقمه ای دوست داشتن من سایز کوچیک درست کردم😍با تشکر از دوست عزیزم @matbakhe_leyla گلم💖
-
نون خامه ای (نارنجکی شیرازی)
نون خامه ای از اون شيريني های خاص و خوشمزه ای هست که تقریبا تو همه کشورهای دنیا درست میشه و فیلینگ هاش و یا گارنیش اونا با هم متفاوت هست و با اسم خاص همون منطقه ازش اسم برده میشه وای هیچکدوم نارنجکی خودمون نمیشه 😉😋😋😋#نان_خامه_ای#نون_خامه_ای#نارنجکی#نارنجکی_شیرازی#نارنجک#نارنجک_مشهدی#شیرینی#خامه#شیرینی_تر#نون_خامه
-
-
نون خامه ای
#نون_خامه_ای#شیرینی_خانگی#سرآشپز_طلایی🔰 آی کبوتر که نشستی روی گنبد طلاتو که پرواز میکنی تو حرم امام رضامن کبوتر بقیعم با تو خیلی فرق دارمسرمو بجای گنبد روی خاکها میذارمخونه ی قشنگ تو کجا و این خونه کجاگنبد طلا کجا قبرهای ویرونه کجااونجا هرکی میپره طائر افلاکی میشهاینجا هرکی می پره بال و پرش خاکی میشهاونجا خادما با زائر آقا مهربونناینجا زائرا رو از کنار قبرها میرونن( تو که هر شب میسوزه چلچراغا دور و برت)به امام رضا بگو غریب تویی یا مادرت...بعد جوری دلم هواتو کرده یا. امام رضا🔰
-
نان خامه ای عالی
#نان_خامه_ای#شیرینی_خامه_اییکــــرنگ بمان ...حتـــی اگر در دنیایی زندگی میکنیکه مردمــــشبرای پر رنگ شـــدن،حاضـــرندهزار رنگ باشند ...!با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @fahime71 -
شیرینی خامه ای نارنجکی
اگر آمار را بررسی کنیم، تعداد زیادی از افراد جامعه را عاشقان به شیرینی خامه ای تشکیل داده اند. در بین این دسته از شیرینی ها، نان خامه ای یا به قول بعضی ها شیرینی نارنجکی، طرفداران بیشتری دارد. من هم طرز تهیه آن را به شما آموزش دادم
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
نان خامه ای با فوت و فنش
#نون_خامه_ای #نون_خامه_ای_ #سرآشپز_طلایی #نان_خامه_ای #نان_خامه_ای_ #نان_خامه_ای_بازاری #نان_خامه_ای_خانگی #نان_خانگی_خونگی #نون_خامه_ای_بازاری #نون_خانه_ای_خانگی #نون_خامه_ای_خونگی #شیرینی_تر #شیرینی #شیرینی_ #نارنجک
-
-
-
نون خامه ای عالی
#نون_خامه_ای_راضیه #نون_خامه_ایسلام عزیزان اومدم با یه شیرینی پر طرفدار و خوشمزه اما پرکالری😊😉اما خونگیش خیلی بهتر از آماده های قنادیه.اینم یه نون خامه ای عالی و پرطرفدار،از درست کردنش پشیمون نمیشید😊😋
-
-
-
-
نان خامه ای
امتحان کنید عالی میشه، 😍🧁حدود 16 تا 20 تا در میاد البته بستگی به سایزی که میزنید دارهمن با نصف دستور 8 تا درست کردم 😁
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)