料理步驟
- 1
豆筍泡水4小時備用,筍子切片或塊狀(看個人口感)。
- 2
將筍子放入煮滾後轉中小火滾20分鐘,此時湯頭已經有筍子的滋味。放入素食豆筍吸收筍子湯汁,中小火滾10分鐘後,鹽調味加入香菜後即可起鍋
- 3
夏天吃不下,來一碗筍子湯清爽熱量又低
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