کروسان با مغزشکلاتی

آب و شیر و روغن و با هم مخلوط کنید
بعد شکر و به همراه نمک اضافه کنید
حالا کم کم آردمونو به مواد اضافه میکنیم و بعد وانیل و خمیر مایه و باز آرد اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبه البته دقت کنید که اضافه کردن مقدار آرد تقریبیه چون کیفیت آردها با هم متفاوته

وقتی که خمیر آماده شد داخل یه ظرف و چرب کنید و خمیر و داخلش بذارین و روش و سلفنون بکشید و بذارید ۲۰ دقیقه توی یه جای گرم و تاریک استراحت کنه

بعد شکلات ذوب شده یا نوتلا رو داخل یه کیسه فریزر بریزید و نوک کیسه رو قیچی کنید تا به عنوان قیف ازش استفاده کنید

حالا خمیری که بعده ۲۰ دقیقه پف کرده رو بردارین و اندازه ای که دوست دارین چونه بگیرید فقط زیادی بزرگ برندارید مگ اینکه داخلش و بخواین شکلات بیشتر با مغز یا چیزای دیگ بریزید

حالا خمیر و با وردنه پهن کنید و وسطش و مثل گیس به ۳ قسمت تقسیم کنید هر قسمت و شکلات بریزید و خیلی با دقت ببنديد و مثل بافت ببافین
البته هرشکل دیگه ای هم میتونید بهش بدین

در آخر توی روغن داغ شناور کنید و سرخشون کنید و روی دستمال کاغذی یا دستمال روغن گیر بذارید تا روغن اضافشون بره البته بگم که اصلا بخودش روغن نمیگیره

و بعد باهرچی دوست دارین تزئین کنید
نوش جون💖