Pindang Pegagan Khas Palembang merupakan masakan khas Provinsi Sumatera Selatan, khususnya dari Suku Pegagan di Kabupaten Ogan Ilir.Suku Pegagan bermukim, di Pesisir aliran Sungai Musi yang menjadi habitat ikan Patin, Baung dan Gabus. Ikan-ikan tersebutlah menjadi bahan utama yang dikombinasikan dengan resep tradisional Pindang Pegagan yang memiliki ciri khas tersendiriAlhamdulillah, setelah ikut CoComPal, jadi bertambah ilmu pengetahuan mengenai masakan khas Palembang dari Provinsi Sumatera Selatan dengan resep tradisional Pindang Pegagan. Sebelumnya sempat berpikir pegagan itu nama tumbuhan 🤭.Terimakasih mbak @niungniung resepnya, mohon maaf ikan yang saya pakai ikan tenggiri, menyesuaikan stok yang ada dirumah dan mengurangi cabe agar anak-anak dapat menikmati juga🙏.#CookpadCommunity_Palembang#ArisanCooksnapandalan_Niung#TiketTheAprontis#masakikan

#ResepWongKito #IdeMasak #CookpadCommunity_Palembang #KuahBening #SerbaDirebus● Pindang pegagan merupakan masakan pindang yang berasal dari suku Pegagan sebuah sub suku dari suku Ogan atau secara administratif masuk dalam Kabupaten Ogan Ilir dan Kabupaten Ogan komering Ilir Sumatera selatan. #cloverdandelion17● Ikan yang digunakan untuk pindang ini biasanya ikan belido, ikan gabus, ikan baung ataupun ikan patin.● Apa sih bedanya PINDANG MERANJAT dan PINDANG PEGAGAN? Secara bumbu ada kemiripan hanya bedanya kalau PINDANG MERANJAT ada tambahan kunyit, jahe dan daun salam. Sedangkan PINDANG PEGAGAN tidak memakai kunyit, jahe dan daun salam.●Tomat untuk PINDANG MERANJAT diberikan di akhir ketika pindang matang dan cukup dibelah² saja. Sedangkan PINDANG PEGAGAN, buah tomatnya ikut dihaluskan bersama cabe dan bawang merah.● Untuk bumbu cairnya sama aja hanya pada PINDANG MERANJAT untuk gula merah ikut dilarutkan bersama terasi dan asam jawa sedangkan pada PINDANG PEGAGAN si gula merahnya diberikan pada saat pindang akan dimasak.● Rasanya yang manis, asem dan gurih merupakan perpaduan masakan yang patut dicoba.

Pindang adalah makanan berkuah memiliki rasa asam gurih khas Palembang. Buatnya cepet dan bahannya simple. Resep asli dari mba @niungniung atau klik link di bawahhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15494662#ArisanCooksnapAndalan_Niung#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito

Source @niungniungSelamat malam semua... 🥰Tinggal di palembang rasa nya belum lengkap kalau belum ngrasain yg nama nya pindang 😋😅😅Kali ini saya benar benar membuat pindang ikan dengan citarasa khas wong kito nian 😋 karena biasa nya saya masak pindang tidak pakai nanas dan terasi 😅🤭🤭 tapi liat mba wik @niungniung kmren di acara sharing kok tema nya pindang 😋😋 eeehhh jadi ngiler deh 😋😍😍Btw, saya kira pegagan itu nama suatu makanan atau bahan makanan yg bisa di olah.. Setelah dijelaskan mba wiwik baru tau ternyata pegagan itu nama sebuah suku Ogan dari Kabupaten Ogan Komering Ilir , Sumatera Selatan, yang mendiami pesisir aliran sungai Musi yg kaya akan ikan sungai nya seperti ikan patin, ikan gabus , ikan toman, ikan baung yg dpt di olah dengan menu tradisonal nya 😍Sudah tidak penasaran lagi ya... Karena selama ini kalau pas jalan jalan sama suami melihat warung makan "Pindang Pegagan" Di kira nya pindang apaan 🤣🤣 sekarang malah bisa eksekusi sendiri 😋😋😍😍Kebetulan punya stock ikan gabus yg di kasih tetangga bbrapa hari yg lalu, jadi cuss dah di bikin pindang 😋😋😆#ArisanCooksnapAndalan_Niung#CookpadCommunity_Palembang#GenkPejuangDapur#TidakSekedarMemasak#WongKitoGalo

Ini khas palembang. Resep dari mamaku. Silahkan dicoba. Enaknya banyakin cabe biar pedes nampol 🤣

BismillahirrohmanirrohimCs resepnya mba @emmaliaFABuatku ini sesuai selera banget, hanya saja gula garam dan air asam jawa bisa menyesuaikan selera masing-masing. Ditambah pelengkap sambal terasi dan lalapan serta gorengan tempe udah sedap banget. Jangan lupa nasi hangatnya 🤤 Selamat mencoba#KhasNusantara#GAS2025

#cloverdandelion17 #ResepWongKito #CookpadCommunity_Palembang #PesonaKulinerIndonesia #KuahBening #SerbaDirebus #IdeMasakMeranjat adalah sebuah desa di kecamatan Indralaya Selatan kabupaten Ogan Ilir.Apa sih bedanya PINDANG MERANJAT dan PINDANG PEGAGAN? Secara bumbu ada kemiripan hanya bedanya kalau PINDANG MERANJAT ada tambahan kunyit, jahe dan daun salamSedangkan PINDANG PEGAGAN tidak memakai kunyit, jahe dan daun salam. Tomat untuk PINDANG MERANJAT diberikan di akhir ketika pindang matang dan cukup dibelah² saja. Sedangkan PINDANG PEGAGAN, buah tomatnya ikut dihaluskan bersama cabe dan bawang merah.Untuk bumbu cairnya sama aja hanya pada PINDANG MERANJAT untuk gula merah ikut dilarutkan bersama terasi dan asam jawa sedangkan pada PINDANG PEGAGAN si gula merahnya diberikan pada saat pindang akan dimasak.

Dijamin suegerrrrr