Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Potong Samcan menjadi beberapa bagian untuk di bleeching. Rebus 15 menit untuk mengurangi amis daging. Angkat dan tiriskan samcan.
- 2
Tumis jahe hingga harum. Masukan samcan. Tambahkan air 1 lt sampai daging tertutupi air. Masukan kecap hitam pekat, kecap asin, shaoxing, gula batu. Didihkan sampai gula batu cair.
- 3
Angkat samcan. Pindahkan ke pressure cooker. Masak 1.5jam di pressure cooker agar samcan lembut. Setelah matang, hidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Claypot Babi Saus Karamel Kecap | Braised Pork Belly | Claypot Babi Saus Karamel Kecap | Braised Pork Belly |
Comfort food yang satu ini enaaak banget dimakan pake nasi. Bahannya simpel banget, tapi masaknya perlu pake claypot (itu loh yang dr tanah liat dan bisa dimasak diatas kompor). Saya nemu resep ini dari Amanda Taste. Saya skip daun bawangnya karena lagi gak punya dirumah. Paling enak pake bagian samcan, bikin ndut siih tapi kalo sekali2 gapapa kok 😂😅 kan moderation is the key! 😄
-
-
Babi Hong Sayur Asin | Braised Pork Belly with Preserved Vegie | Babi Hong Sayur Asin | Braised Pork Belly with Preserved Vegie |
Salah satu masakan klasik favorit saya. Agak ribet sih bikinnya karna banyak langkah2nya. Tapi worth it karna enak banget! Ada banyak versi, yang ini pakai sayur asin kering beli jadi yg suka disebut moi choi atau mei gan cai. Bisa ditambahin jamur shiitake atau telor rebus juga ya. Sekali bikin juga bisa agak banyak, simpen dikulkas, di freezer bisa jd lebih tahan lama. -
-
-
Pork Belly Korean BBQ Pork Belly Korean BBQ
Cobain bikin BBQ di rumah dengan peralatan seadanya alias teflon 😆 Kalau gak makan daging babi bisa diganti dengan daging sapi atau ayam ya.Buat yang gak mau repot bikin saus marinasinya, bisa juga beli saus marinasi instan (biasa banyak dijual di swalayan/supermarket kok).
-
Samcan Krispi Sambal Taichan (non halal) Samcan Krispi Sambal Taichan (non halal)
Ini bisa jadi salah satu menu imlek yg simpel tapi enak ^^Happy Lunar New Year~!!!Stay safe and healthy 🐮🧧🎇✨#menuimlek
-
Braised Pork Belly (梅菜扣肉) Braised Pork Belly (梅菜扣肉)
Bahannya simpel banget, tapi masaknya agak ribet & lama. Jd biasanya sekali masak sekalian banyak karena ini bisa di stock di freezer. Rasanya dijamin nagih, gurih dengan lemak yg meleleh di mulut. Versi lain yg dengan hioko juga sama enaknya. Bumbu bisa disesuaikan selera ya karena beda kecap beda kadar asinnya & ada yg ga doyan pake banyak arak.
-
Pork Belly Sambal Matah Pork Belly Sambal Matah
Jadi ceritanya minggu lalu itu kita sekeluarga habis makan di resto terkenal yang punya specialis crispy pork belly sambal matah. Dulu pernah ke resto ini dan rasanya enak.. tp pas kemaren pergi rasanya berubah, akhir coba bikin sndiri dan suami suka
Theresia Prima -
Homemade Crispy Pork Belly Homemade Crispy Pork Belly
Babi panggang dengan bagian kulit yang garing dan renyah sering dijumpai di restoran masakan Cina. Banyak nama untuk masakan ini, seperti Siobak, Siu Yuk, Samcan panggang dan sebagainya.
-
#9 Samcan babi garing - non-halal #9 Samcan babi garing - non-halal
Ke pasar sm suami trus suami liat samcannya manggil2. Di beli deh.. 😂😂😂 nb: bahannya kora2Yg penting prosesnya benar
-
Siobak (Crispy Pork Belly) Non Halal Siobak (Crispy Pork Belly) Non Halal
Salah satu makanan yang "beli, mahal. Bikin ribet" hehe tapiiiii kali ini saya mau bikin yg versi gampangnya. Seriuss. Ga ribet tp ga gagal.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15498532
Komentar