Zutaten

30 min
4 Portionen
  1. 400 gPasta
  2. 1 ELMargarine
  3. 1 ELMehl
  4. 400 mlMilch
  5. 200 mlSahne
  6. Brühe nach Bedarf
  7. 1/2kleinen Hokkaidokürbis (entkernt, gewürfelt‘)
  8. 200 gPfifferlinge (geputzt, verlesen)
  9. Salz, Pfeffer, Paprika, Schnittlauch, Petersilie, Rosmarin, Oregano, Prise Zimt (ggf. Gewürzmischungen für Pilze und/oder Kürbis)
  10. 1 Ecke Schmelzkäse
  11. 1 ELgeriebener Parmesan

Cooking Instructions

30 min
  1. 1

    Die Pasta garen nach Packungsanleitung. Kürbis und Pfifferlinge getrennt voneinander in einer Pfanne anbraten. (Achtung, den Kürbis regelmässig wenden, damit er nicht schwarz, sondern einfach weich wird.)

  2. 2

    Für die Sosse die Margarine in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und mit Milch ablöschen. Unter Rühren einköcheln lassen, Sahne, Käse, Gewürze und Kräuter zufügen. Wird die Sosse zu dick, etwas Brühe angiessen.

  3. 3

    Pasta, Kürbis und Pfifferlinge unter die Sosse mischen, nochmals abschmecken, geniessen.

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

Kommentare (2)

Sophie V.
Sophie V. @sophie_kocht
Das klingt sooo toll liebe @danie77! Wird bald probiert und verputzt! 😌 😍

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daniesrezepte
daniesrezepte @danie77
am
Süddeutschland
Instagram: daniesrezeptewww.danie.deKochen & Backen sind mein Yoga, meine Anti-Stress-Therapie... !Alltagstaugliche Rezepte. Schnell, unkompliziert und frisch gekocht… eine leckere und ausgewogene Ernährung muss weder aufwändig noch teuer sein.
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