Sawi Putih Gulung Isi Tahu

Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
Jakarta

Terinspirasi dari resepnya mbak ria @cook_2009633 enak banget... Pake tahu karena bosen setiap masak sawi tahu ditumis olahnya. Kali ini pake cara yang agak rempong dikukus, gulung dan bersaus. Selamat mencoba Cookpaders!

Sawi Putih Gulung Isi Tahu

Terinspirasi dari resepnya mbak ria @cook_2009633 enak banget... Pake tahu karena bosen setiap masak sawi tahu ditumis olahnya. Kali ini pake cara yang agak rempong dikukus, gulung dan bersaus. Selamat mencoba Cookpaders!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 11 lembarsawi putih ukuran besar k5
  2. Bahan Isi :
  3. 5 kotak keciltahu sutra, hancurkan
  4. 2 butirtelur ayam
  5. 4 siungbawang putih cincang
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. Secukupnyagula pasir
  8. Secukupnyagaram
  9. Bahan Saus :
  10. 1 buahcabe merah besar, iris serong (bisa pakai cabe rawit)
  11. 1 buahcabe hijau besar, iris serong (bisa pakai cabe rawit)
  12. 1/4 siungbawang bombay (cincang halus)
  13. 2 siungbawang putih (cincang halus)
  14. 4 sdmsaus tomat
  15. 1 sdmsaos tiram
  16. 1 sdmkecap inggris
  17. 1 sdmsaos sambal (SKIP)
  18. 1 sdmmaizena (larutkan dengan air 3 sdm)
  19. 200 mlair matang
  20. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan, kukus daun sawi putih ± 3 menit, angkat. Masukkan ke air dingin atau air es. Kemudian tiriskan.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak tumis bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan tahu. Masak sampai tahu setengah matang kemudian tambahkan merica bubuk, gula dan garam. Aduk rata. Tes rasa.

  3. 3

    Terakhir masukkan telur kocok, aduk terus sampai telur matang. Angkat dinginkan.

  4. 4

    Ambil lembaran daun sawi kemudian tambahkan 1 sdm isian, gulung dan lakukan sampai habis.

    NOTE : Bisa sematkan tusuk gigi bila lembaran sawi kurang lebar dan gulungan kurang rapat.

    Panaskan kukusan kembali, kukus sawi gulung ± 15 menit angkat.

  5. 5

    Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombai.

    Tambahkan air, masukkan saos tomat, saos tiram, kecap inggris biarkan mendidih.

  6. 6

    Masukkan cabai rawit, gula, garam, kaldu bubuk aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat.

  7. 7

    Tata dipiring saos dan sawi gulung. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
pada
Jakarta
🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺"Kumpulan Resep Simple &Spesial Hidangan Nusantara."Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke.✨ Home Cooking Influencer✨ Instagram : @cookingwithfarhah✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020Reward :✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat✨ Peraih medali 500 resep pertama✨ Bonus : Program RAKIT✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese✨ Lulus Golden Apron 3✨ 1K Recipes (November 2021)✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta✨ Lulus Golden Batik Apron✨ 2k Recipes (Jan 2023)Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏#MenuNusantara#HidanganNusantara#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunityMPASI
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa