Amparan Tatak Pisang

Tiap punya pisang kepok penasaran banget bikin ini, akhirnya kesampaian juga. Amparan tatak kue gurih manis dari Banjarmasin, sebenernya mirip juga dengan kue nagasari dari jawa hanya saja, amparan tatak dicetak di loyang, praktis sih lebih cepat 😅.#cookingwithlove

Sekilas lihat ini mirip sama nagasari tapi jelas ini beda banget dari bahan dan cara masak juga gk sama.Sejujurnya ini pertama kali saya masak dan makan. Penasaran.... Karena memang semua olahan dari pisang saya suka sihHarusnya ini jadi tugas Minggu kemarin tapi gk sempat masak nya. Gk papa lah... Nambahin galery masak aja, buat acara kapan-kapan jadi setidaknya udah gk kaku kalau buat lagiSource; hanhanny#CookpadCommunity_tangerang#Bisamasak#resepsimpel#UmmuZahra

Source: HanhannyNgabisin sisa pisang yg dipanen kemarin, mau coba ngerasain makan kue basah nya orang Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Sekilas mirip dg nagasari, cuma beda pd pembuatannya klo nagasari dibungkus pake daun pisang. Nah kalau amparan tatak pisang ini berlapis adonannya. Sy menggunakan pisang bangkal wulu, bisa pke pisang raja/kepok/uli.Rasa nya enakk, lembut, manisnya pas, legit, sukaa😍. Seperti makan kue talam gitu lembek tapi Yummy..! Kue ini biasannya dijumpai saat bulan ramadhan & acara2 tertentu, katanya si (liat di tv) kue ini 1loyang nya dihargai 100-200rb 😱waduh,, mahal bingitt yoo.. Mendingan bikin sendiri lah, lebih hemat😂. Maaf, foto nya rada gelap karna foto nya malem, heheee..❤❤Update, Senin04Mei2020 : (Bikin lagi dg menggunakan tepung beras homemade, loyang bulat D:22cm)~Mengedit kata di cara membuat, supaya jelas & dapat dipahami.~Dengan menambahkan foto langkah step by step, supaya jelas.~Pastikan dalam mengukus, air kukusan cukup yaa sampai kue matang.#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#CookpadCommunity_id#CuisineMe#ResepKueTradisionalKikiRA#ResepOlahanPisangKikiRA#ResepKueBasahKikiRA

بسم الله الرحمن الرحيمResep asli menggunakan bahan2 yg takarannya 2x resep yg saya tulis.#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_kotabaru#RecookOfTheWeek#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKotabaruSource : Ninda Ummuziahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/9024486-amparan-tatak-pisang?invite_token=DhzFGepbUC5mAtVYsgdpYvRi&shared_at=1626589326

#Pekan_Banjar#Cookpadcommunity-cirebon#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Ini salah satu kudapan khas Banjarmasin, rasanya hampir mirip nagasari tapi lebih gurih ya, terutama dilapisan atasnya,, enakk 👍👍untuk ikut meramaikan #Pekan_Banjar. Resep dari Dapur Vy merecook dari Mba Hanhanny , aslinya pakai loyang 22cm, sedangkan kukusan saya ga muat kalau pakai loyang 22. Makanya saya buat 1/2 resep, karena kukusan saya muatnya loyang 16x16x7 cm, tapi sebenarnya kalau dibuat 1 resep jg kayaknya muat deh, soalnya yg setengah resep ini jadinya cuma 1/2 loyang. Resep yg saya tulis ini 1 resep ya. Cz kayaknya next mo bikinnya 1 resep aja soalnya kayaknya loyangnya muat. 💡🗣 Tutup kukusan dibungkus kain ya, supaya tidak ada uap air yg netes ke kue. Resep aslinya pake plastik tahan panas, tapi saya pakai daun pisang, soalnya sebisa mungkin saya menghindari merebus dng plastik, krn ingat pelajaran kimia dulu,, bahwa plastik jika dipanaskan akan melepaskan molekul2 plastiknya yg mana jika molekul plastik itu masuk ketubuh kita lewat makanan yg terpapar akan menjadi radikal bebas yg bisa menyebabkan kanker iiihh,,, sereem kan 🙈,, makanya mending pake daun pisang aja deh ribet dikit gpp👍.#Weeks_10=R/74=Source: Hanhanny dan Dapur Vy

Posbar GlobalCookpadGames20247-13 Agustus 2024Amparan Tatak adalah kue tradisional khas dari suku Banjar. Kue ini termasuk ke dalam kategori kue basah dengan bahan utama berupa tepung beras, santan, gula dan pisang. Kue ini didominasi oleh rasa gurih dan manis sehingga menjadi salah satu jajanan yang dicari di pasar wadai selama bulan Ramadan.Jajanan ini mirip jajanan pasar daerah jawa sering disebut nagasari.Ini sebenarnya udh lama bikinnya cm keluarkan dr draft krn simpn jg resep cooksnap dr sp jd gk perlu bingung carinya.Source :@yulianamenjoihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/6598896#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_GlobalCookpadGames2024#KulaEtamCoCoK_GCGW3#MeolahCaruan_Pisang Kepok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Berau#CookpadCommunity_TanjungRedeb#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts

Bismillah....Assalamu'alaikum...Amparan Tatak Pisang merupakan kue dengan bahan dasar tepung beras dan juga ketan. Kue ini dikenal memiliki tekstur lembut serta memiliki rasa manis yang pas. Wajar saja jika menjadi salah satu kue favorit yang ada di Kalimantan Selatan.Selain itu, cara pembuatannya juga tidak membutuhkan waktu yang lama. Biasanya kue ini disajikan di atas daun pisang pada acara-acara penting di Banjarmasin serta bisa dengan mudah kamu jumpai ketika bulan puasa.Amparan Tatak Pisang ini berasal dari kata hamparan dan tatak yang memiliki arti potongan. Banyak versi yang mengatakan jika sebenarnya nama asli dari Amparan Tatak Pisang adalah Nangka Susun.Source : Bunda TitanQue @farah_annisa#semangcook_arisanMaret#semangcookHokyaHokye#pejuangGoldenBatikApron#ideMasak#cookpadCommunity_semarang

Source :Bunda_nafishaAda yg ak kurangin dikit menurut selera n bahan yg ada...Ada sisa pisang kepok matang bikin kue buat buka puasa yg ga pake terigu,(ada tepung beras doang) pas banget liat resep ini langsung coba#Audisidutarecook #dirumahaja

Bismillahirrahmanirrahim, ini makanan khas Kalimantan tepatnya Banjarmasin. Udah lama aku simpan resep ini. Bahannya hampir sama dengan nagasari kalau di Jawa. Prosesnya juga sama dikukus. Hanya kalau amparan Tatak ini langsung dimasukkan ke loyang dan dibuat berlapis. Mohon maaf di proses ini ada sedikit musibah, yaitu pas masuk lapisan ke tiga (lapisan atas) kukusan saya sudah gak muat, jadi terpaksa dilanjutkan (udah kadung) dengan cara dipanggang (au Bain Marie). Tapi proses aslinya seluruhnya dikukus ya.

Minggu ini waktunya plesiran ke kalimantan selatan, saat search jatuh hati sama ini kue, penasaran ma rasanya dan setelah jadi, hmmmm, rasanya ga jauh beda kaya nagasari klo di jawa, cm yg membedakan cara membuatnya 😊Di Banjarmasin, Kalimantan Selatan, ada suatu makanan yang sekilas tampak mirip dengan kue nagasari. Makanan itu bernama Amparan Tatak, yaitu sejenis kue basah dengan perpaduan rasa lembut, manis dan gurih.Amparan tatak adalah jajanan sederhana yang dibuat dengan metode dan proses pembuatan yang sederhana pula. Bahan dasar dari jajanan ini adalah tepung beras yang dicampur santan. Isian dalam kue khas Banjar ini adalah pisang. Rasa manis kue ini berasal dari pisang sedangkan rasa gurihnya didapat dari santan.Source : @minienorahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14981015-amparan-tatak-pisang-ambon-manis-gurih?invite_token=biYMTKXJ5K5T3sCCywBk1bRX&shared_at=1631092730#CocomtangPost#CookiesPlesiran_Kalsel#Rekreasi_Kalsel#CookpadCommunity_Tangerang

Penampakan Amparan Tatak yang cantik ini bikin saya penasaran sama rasanya, sayangnya Wadai/Kue Amparan Tatak Pisang ini agak sulit ditemukan di luar bulan Ramadhan atau acara besar, Amparan Tatak ini sekilas mirip Nagasari tanpa daun pisang tapi yang membedakan kue ini dibuat berlapis dan lapisan bagian atasnya lembut, lumer dan gurih khas santan. Hayuuk coba bikin, cocok untuk teman minum teh. Resep source mbak HanHany#pekan_banjar #cookpadcommunity_banjarmasin#bepatuhan

Bismillah...MasyaAllah cek stok resep ternyata resep ini udah tersimpan dr 25 Agustus 2019 dan rikuknya baru terkirim di DapurVY aja sedangkan saya dapat dari dua sumber,Alhamdulillah dgn adanya Pekan Cooksnap ini bs kirim recook yg skrg telah berganti nama menjadi cooksnap ke empunya resep.Kue tradisional khas Kalimantan Selatan ini enak banget moms apalagi di sajikan saat dingin(dari kulkas),hampir mirip nagasari,rasanya manis legit gurih tapi amparan tatak ini terdiri dari tiga lapis dan tidak di bungkus daun pisang,pisangnya pun di cincang kecil-kecil.NOTE : Saya hanya buat setengah dari resep di bawah ya moms pakai loyang loaf 19x8x5cm,kalau buat full satu resep bisa pakai loyang 22 cm ya.Resep asli punya bunda Hanny @cook_4431817 yang saya intip step by stepnya di mbak Viya @dapurVY,terima kasih bunda-bunda inspirasinya 🙏🤗😘#KulinerBanjarBundaMelvy#PekanCooksnap

Sukaaa sekali dg segala jenis olahan pisang, salah satunya amparan tatak ini.. kue khas Kalimantan Selatan yg mirip dg kue nagasari kalau di Jawa., sedikit beda di cara pembuatan & pembungkusannya.. lembut, legit, manis, enaaak.. 😘😍Kali ini bebikin utk #Posting2Gether #Cocomtang dg tema Baking: Aneka Olahan Pisang..Source: Yuliana Menjoi#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Post2Get_Sepinggan_Cocomtang#SatuResepSatuPohonResep asli bisa dilihat disini 👉 Ayo cek resep ini: Amparan Tatak Pisang https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6598896-amparan-tatak-pisang?token=x73haizE1B4kPEcTjhQYvwpz

Mencoba bikin kudapan untuk pekan inspirasi minggu ini yaitu #pekan_Banjar, bingung mau bikin apa 🤔 alhamdulillah ketemu resep amparan tatak dari ig mba @reenaokta kenapa saya pilih ini karena semua bahan2nya ada dan mudah didapat, baiknya loyang yang digunakan loyang brownies ya biar tinggi, menurut saya yang pertama kali nyoba kudapan ini mirip dengan Nagasari kalo di bandung cuman Nagasari dikukus menggunakan daun pisang tapi 2duanya saya suka 😍 rasanya legit dan manis#resolusi2019#berburucelemekemas#pekan_Banjar#cookpad #cookpad_id#cookpadcommunity_Bandung#Bandungcepe

Sudah lama sebelum ada tantangan #pekan_banjar saya tertarik bikin kue ini, liat dari catatan bunda Hanhanny 😊Sebelum bikin saya perhatikan bahan bahannya mirip nagasari (bungkus daun pisang) kalau di Jawa.. tapi setelah ekekusi ternyata sedikit berbeda. Pada lapisan teratas rasanya lebih gurih dan lebih lembut..itu yang mebuat kue ini punya nilai plus dilidah saya dan keluarga.. tambah seneng karena si kecil juga lahap makannya.Kue khas Kalimantan Selatan ini biasanya ramai dijajakan saat memasuki bulan Ramadhan..takjil wajib saat berbuka puasa kata sebagian orang orang 😊Tapi mumpung ada pisang, kapanpun boleh eksekusi kan ya..😁#pekan_banjar#cookpadcommunity_Banyuwangi#berburucelemekemas#resolusi2019

Amparan Tatak adalah kue tradisionall khas dari suku Banjar di Kalimantan Selatan. Kue ini termasuk ke dalam kategori kue basah dengan bahan utama berupa tepung beras, santan, gula dan pisang. Kue ini didominasi oleh rasa gurih dan manis sehingga menjadi salah satu jajanan yang dicari di pasar wadai selama bulan Ramadan. Kue Amparan tatak sudah menyebar ke berbagai daerah dimana banyak suku Banjar (source : Wikipedia)Saya cooksnap resep mba @yulianamenjoiEnakk... Lembut, ada gurihnya ada manisnya 🥰#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CookpadCommunity_Jakarta

Lagi galau buat bikin menu olahan lain dari pada yang lain dan belum pernah di buat, tiba2 inget kalau biasanya di hari minggu selalu beli jajanan pasar, salah satunya Amparan tatak pisang ini,Karena udah lama g mudik ke kalimantan, oleh karenanya mari membuat sendiri demi untuk penuhi challenges di hari terakhir #CABEKU Borneo#Pisanggaul#PejuangGoldenApron3#menujajanandita💕Source: Yuliana MenjoiResep asli bisa dilihat disini👇👇Amparan Tatak Pisang https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6598896-amparan-tatak-pisang?token=x73haizE1B4kPEcTjhQYvwpz

Trial membuat jajanan tradisional khas banjar kalimantan selatan Yg mempunyai cita rasa Manis ,gurih dan lembut .amparan tatak/wadai ini biasa di jumpai saat ramadhan untuk takjil berbuka puasa.Hampir mirip dg nagasari yg membedakannya di penyajiannya. jk nagasari di bungkus dg daun pisang, amparan tatak ini unik di kukus dg loyang/pinggan yg disusun berlayer.Dengan resep asli dr Bujend @opibun menggunakan Pisang Tanduk ,sy menggunakan pisang mauli / uli krn ketersediaan stok yg ada . tp sama2 enak , lembut n creamy 🥰#CookpadCommunity_Jakarta#GenerasiAprontis#CFD_Paseban#Bakerpad_Berbagi#Posbar#PilihMasak

Takjil terfavorit ku nih. Akhirnya bisa juga buat sendiri, tanpa harus beli nunggu Ramadhan dulu. Setelah sekian lama resepnya disimpan akhirnya tergerak buat ini gara-gara ikut #BALONChallenge #KreasiPisang . 🥰Bener-bener pertama kalinya buat. Coba pake pisang kepok eh ternyata pisang muli tetap terbaik sih, karena warnanya lebih kuning dan rasa lebih manis.Recook resepnya mba hanhanny https://cookpad.wasmer.app/id/r/588621#BALONChallenge #KreasiPisang minggu ke-1#GenerasiAprontis minggu ke-23#KulaEtamCoCoK#MeolahCaruan_Pisang#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Tenggarong#CoCoKFightingforBALON

Amparan Tatak merupakan salah satu kue basah tradisional khas suku Banjar. Rasanya yang manis dengan irisan pisang dan gurihnya dari santan, sangat cocok sekali untuk dijadikan sebagai salah satu menu takjil ☺️#PosbarRamadan

Ada buah pisang kapok di rumah, pisang goreng sudah bosan, tiba-tiba ingat kue khas Banjarmasin yg mirip sama kue nagasari bedanya ini lebih gurih dan lembut dilidah, Bismillah kita coba yuu moms... #TiketMasukGoldenApron3

_20.02.2019_#dapurvy #amparantatak#BringBackMemories#BringBackMemories_dapurvyManis..gurih..legitRosang n amparan tatak merupakan kudapan dari kalselNah kalau yg rosang dulu udah pernah saya posting resepnya. Kalau yg amparan tatak baru sempet sy posting sekarang krn ceritanya baru pas dg resep bu Hanny. Padahal kalau dipikir2 sebenarnya gak beda jauh dg nagasari dr Jawa hanya beda di cara ngemasnya.. kalau amparan lebih gurih dg dibuat 3 lapis, tiap lapisnya beda, atau bhs mdhnya nagasari tp 3 lapis😁Happy baking... Salam simply tasty dari dapurVY

Di tantangan habang anum kali ini saya bingung mau buat apa... 🤔 Maunya yang pink alami tapi karena susah cari bahan yang bisa disesuaikan dengan kue tradisional yang mau saya buat... Akhirnya saya pake pasta stroberi ajja...Saya penggemar pink... 😍 Maunya buat banyak yang serba pink... Tapi apa daya kesibukan banyak banget minggu ini... Akhirnya baru Sabtu ini saya bisa posting... 🙈 Amparan Tatak ini saya recook dari mbak nindaummuzia... Makasih banyak resepnya mbak... Simple... mudah... cepat... enak... 😍Amparan Tatak Pisang Rasa Stroberi ini saya buat juga untuk teman-teman pejuang kanker payudara... Pisang baik untuk penderita kanker karena banyak vitamin dan juga serat. Untuk lapisan atas bisa tidak menggunakan gula pasir dan untuk lapisan bawah gula pasir bisa dikurangi seminim mungkin... dan buat yang original warna putih aja...Tetaplah semangat sahabat... Tetaplah berjuang... Tetaplah berdoa... Yakin akan ada mukjizat... 😇🙏#berburucelemekemas #resolusi2019 #WanilahMeolah #HabangAnum #TemanBerjuang #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_Borneo

#KueHematNikmat#SoSweet#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Ini udah yang ketiga kalinya buat kue ini 🤗💞 jadi ketagihan dengan kudapan dari Banjar ini rasanya manis gurih dan,, yummy ,, bahannya simpel, buatnya jg mudah, coba saya kreasi in dgn diwarnain jadi lebih cantik plus enaak yg pasti hihi... Sebenarnya resep sama dgn yg sudah saya posting sebelumnya, tapi diresep ini karena tepung berasnya cuma ada 200 gr, jadi saya buat seadanya dan bahan lain saya sesuaikan. Saya pakai loyang 16x16x7cm, hasil akhirnya 3/4 loyang, menurut saya pas ga terlalu tebal, tapi jg ga tipis.#Weeks11=R/80=

Kesukaan kami ini.. cara membuat nya mudah.. rasanya lamak manis.. yuk dicoba ☺️#Barampaan#cookpadcommunity_kalsel#OlahanAnekaBuahSource:Ayien Rienhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14840116-amparan-tatak-pisang?invite_token=iyphdGtpTNiaCqp37hKuMvFj&shared_at=1633859415

#bikinRamadhanberkesanIni kalo dijawa namanya nagasari potong, tapi rasanya endeus ini, nah looo 🤣

resep dari mbak Hanhanny.Pertama kali tau ada yg namanya amparan tatak pisang waktu nonton jejak si gundul yang kebetulan lagi buat kue basah ini, makanya trus penasaran cari di cookpad dan dapet deh resep ini,

Jalan jalan ke Kalsel, kali ini mamah CP mengajak kita #Rekreasi_KalselSaya tertarik dengan masakan amparan tatak pisang, ternyata kalau di jawa kue ini sama dng kue nagasari hanya di jawa di bungkus daun pisang. Saya mencoba membuat dengan source resep dari diek @minienora alhamdulillah enak, kue ini memang lbh lembut drpd nagasari..enak banget😍#PekanPosbar#AmparanTatakPisang#semanggisuroboyo#DiRumahAja#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati

Amparan tatak merupakan kue tradisional khas daerah Kalimantan Selatan.Kue ini terbuat dari campuran tepung beras yang dipadukan buah pisang.Sebentar lagi bulan Ramadhan, nah kue satu ini akan banyak di jumpai di pasar atau pinggir jalan yg menjual menu" untuk berbuka puasa.#wadaibabuah#wanilahmeolah#resolusi2019#berburucelemekemas#3weekschallengeSource : cookpad fatmaa.watiii

Semenjak menjadi seorang ibu, aku menyadari tugasnya itu tidak mudah. Ibu yg mengajari semua hal, dari tengkurep, merangkak sampai bisa berjalan. Dia ajarkan bicara hingga anaknya (kadang) pintar berdebat dengannya 🥺Tak harus menjadi Chef/Koki hebat, ibu mengajari anaknya memasak, mengenalkan bumbu2 dasar di dapur. Meskipun masakannya sederhana tapi itu masakan pertama terenak yg pernah dimakan. I love you, mama ❤️Sekarang udah tinggal jauh dari mama, suka kangen sama masakan dan kue buatannya. Mama itu suka makan Amparan Tatak dan Sari Muka. Kebetulan minggu ini punya kesempatan pulang ke Hulu Sungai, pas bgt bikin #MasakanUntukIbuSyukur juga minggu ini #Cookpadcommunity_Kalsel temanya #RecookPapadaan_RinaOkta yg digalerinya ada resep Amparan Tatak tapi akan ku modif sedikit nih supaya ada kesan kue Sari Mukanya juga 🤗Selamat hari ibu guys, jangan lupakan jasa-jasanya. Sesekali masaklah untuk orang yg pertama kali mengajarkanmu memasak 👩‍🍳