Lumpia Basah Bandung

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Di depan RS Al Islam Bandung, ada tukang lumpia basah yang enakkk banget. Waktu Paksu di rawat disana, saya bolak balik beli lumpia basah itu.
Kebetulan punya bangkuang, kepikiran mau buat lumpia basah. Lumayan lah jadi ngga usah ke Al Islam☺️.Daaan ini ngga kalah enaknya. Manteppp👌😋.

Recepie: Nia Bayens

#lumpiabasah #cookpad_id #lumpiabasahbandung #jajananbandung #bundaei #makananbandung #kulinerbandung

Lumpia Basah Bandung

Di depan RS Al Islam Bandung, ada tukang lumpia basah yang enakkk banget. Waktu Paksu di rawat disana, saya bolak balik beli lumpia basah itu.
Kebetulan punya bangkuang, kepikiran mau buat lumpia basah. Lumayan lah jadi ngga usah ke Al Islam☺️.Daaan ini ngga kalah enaknya. Manteppp👌😋.

Recepie: Nia Bayens

#lumpiabasah #cookpad_id #lumpiabasahbandung #jajananbandung #bundaei #makananbandung #kulinerbandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 320 grbangkuang
  2. 150 grgula merah, iris tipis
  3. 300 mlair
  4. 2 sdmmaizena, larutkan dengan secukupnya air
  5. 150 grtoge
  6. 2 butirtelur
  7. Secukupnyagaram dan lada bubuk
  8. Secukupnyakulit lumpia
  9. Bumbu halus:
  10. 5 siungbawang putih
  11. Sesuai seleracabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas bengkuang, cuci bersih lalu iris panjang2. Didihkan air dan gula merah hingga gula larut. Masukan bengkuang, masak hingga empuk. Tiriskan, jangan buang sisa airnya.

  2. 2

    Buat adonan lemnya. Didihkan lagi sisa air rebusan bemgkuang, masukan larutan maizena, masak hingga mengental. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak di wajan, masukan telur, buat orak arik. Sisihkan ke pinggir wajan. Lalu tumis bumbu halus hingga wangi.

  4. 4

    Masukan bengkuang dan toge. Masak hingga toge agak layu. Beri garam dan lada bubuk. Koreksi rasa.

  5. 5

    Letakan kulit lumpia di piring saji. Beri adonan lem. Beri bahan isi. Aduk rata. Sajikan hangat dengan sumpit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar (2)

Fuad Nugroho
Fuad Nugroho @nfuad44
mantep resepnya,terimakasih teh👍

Resep Serupa