Pisang Goreng Crispy

andri yanti
andri yanti @lovekitchens24
Yogyakarta

Assalamualaikum momies....panen pisang kilon lagi 😂, oh iya saya searching di google pisang kilon ini bentuknya mirip pisang awak/pisang uther.
Biasaya saya olah kl sdh mateng, buat bolu atau bolen pisang. Tapi saya penasaran pas lihat pisang ini blm matang bener alias ½ mateng, saya coba goreng dan hasilnya amazing....mirip pisang kapok.
Dan soal adonan pisang goreng, saya sll penasaran dg pisang yg awet kriuknya, setelah mengotak atik resep adonan, dg menambah dan mengurangi bahan akhirnya nemu yg pas di lidah 😁.
Rumusnya perbandingan terigu : tepung beras : tapioka 100 : 25 : 25
Di sini bisa ditambahkan gula kl mau manis, kl saya suka pisang yg gurih tanpa gula, krn kl pakai gula nanti hasil akhirnya kurang cantik krn gula kalau kena minyak jd cpt gosong.

Ok moms berikut resepnya

#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Pisang Goreng Crispy

Assalamualaikum momies....panen pisang kilon lagi 😂, oh iya saya searching di google pisang kilon ini bentuknya mirip pisang awak/pisang uther.
Biasaya saya olah kl sdh mateng, buat bolu atau bolen pisang. Tapi saya penasaran pas lihat pisang ini blm matang bener alias ½ mateng, saya coba goreng dan hasilnya amazing....mirip pisang kapok.
Dan soal adonan pisang goreng, saya sll penasaran dg pisang yg awet kriuknya, setelah mengotak atik resep adonan, dg menambah dan mengurangi bahan akhirnya nemu yg pas di lidah 😁.
Rumusnya perbandingan terigu : tepung beras : tapioka 100 : 25 : 25
Di sini bisa ditambahkan gula kl mau manis, kl saya suka pisang yg gurih tanpa gula, krn kl pakai gula nanti hasil akhirnya kurang cantik krn gula kalau kena minyak jd cpt gosong.

Ok moms berikut resepnya

#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahpisang belah jadi 2
  2. Bahan adonan :
  3. 100 grtepung
  4. 25 grtepung beras
  5. 25 grtepung tapioka
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtvanilli bubuk
  8. 1 sdmmargarin
  9. 1/4 sdtbaking powder
  10. 200 mlair
  11. 1 literMinyak goreng buat menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tuang dalam mangkok tepung terigu + tepung beras + tepung tapioka + garam + vanili + margarin, campur rata kemudian masukkan air sedikit².
    Penambahan air fleksibel aja, kalau dirasa sdh cukup gak dipakai semua gak pa² tergantung tingkat kekentalanya.
    Oh iya aduknya paling enak pakai wisk, biar margarin tercampur sempurna

  2. 2

    Setelah tercampur semua, kalau margarin masih bergerindil gak apa² biarin saja, lalu masukkan baking powder aduk rata

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan, kalau sdh panas masukkan pisang yg sdh dibalurkan ke adonan...
    Hmmmm.....kriuknya bener² awet, dr pagi sampai sore gak ada lembek² nya

  4. 4

    Selamat mencoba 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
andri yanti
andri yanti @lovekitchens24
pada
Yogyakarta
Dimulai dengan bismillah...diakhiri dengan Alhamdulillah....Assalamualaikum....makanan yg enak bukan makanan dr restaurant mahal ataupun koki handal, kita ciptakan masakan yg tidak akan pernah anak² lupa bahwa masakan ibu masakan paling enakI ❤ cookingI ❤ sewingI ❤ craftingig @andri_panda24
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa