اقلي اللحم مع النصف الثاني للبصل وزيدي شوية سلق وملح وفلفل اسود وماتكثريش الملح.
قطعي الفلفل مربعات واقليه بدون اضافة اي توابل حتى الملح 😀 بعد كل هذا نجو للباذنجان 😂 مانسيتوش، اغسليه واشويه ومبعد قشريه وقطعيه مربعات 😊

كآخر خطوة جهزي صلصة الجبن انا درت كاس ناقص اصبع حليب + القليل من الجبن الطري (عينك ميزانك) + ملعقة كبيرة من النشاء + فلفل اسود وملح ، وخلطي بارد في بارد ومبعد حطيه فوق نار متوسطة وبقاي خلطي حتى تعقد (يمكن استبدالها بصلصة البشاميل)

صبي الخليط من المكونات وضيفي من الفوق جبن مبشور ودخليها للفور كي تشوفيها حمرت من الاسفل حمريها من الفوق وقدميها 💓 شهية طيبة 💓