Kolak Kolang Kaling

Karolina
Karolina @LN_2904

Kolang kaling yang kaya akan antioksidant rasanya paling pas kalau dibikin versi kolak. Apalagi kalau pakai es.

Kolak Kolang Kaling

Kolang kaling yang kaya akan antioksidant rasanya paling pas kalau dibikin versi kolak. Apalagi kalau pakai es.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 500 grkolang kaling
  2. 2 kepinggula aren (uk. Kecil)
  3. 2 sdmgula pasir (bisa ditambah sesuai selera)
  4. 500 mlair
  5. 50 ccsantan kental
  6. 1 sdtgaram
  7. 2 lbrdaun pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan kolang kaling, keluarkan mata putih nya. Rebus kolang kaling selama +/- 30 mnt untuk menghilangkan bau asam & lendir. Saring, buang air rebusan.

  2. 2

    Rebus 500 ml air, masukkan gula aren, saring

  3. 3

    Didihkan kembali air gula, masukan daun pandan dan kolang kaling. Masak selama kira² 15 menit / sampai gula terserap oleh kolang kaling)

  4. 4

    Tambahkan santan dan garam. Masak dengan api kecil hingga santan matang, sambil diaduk² agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Kolak kolang kaling siap dinikmati. Supaya lebih nikmat, bisa disimoan di lemari es atau tambahkan es batu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Karolina
Karolina @LN_2904
pada

Komentar

Resep Serupa