Roti boy / Mexican coffe bun

olive bunda qonita
olive bunda qonita @olive1994
Banyumas-Jateng

Bismillah,meramaikan semarak clover pekan cooksnap admin clover.maap telat posting🙏😃waktu itu sinyal jelek.posting gagal terus jadi baru posting sekarang.ini cooksnap untuk mami cantik @PutriChristian aku cooksnap roti boy yang empuk banget dan wanginya mengingatkanku akan mol dan stasiun kereta di jakarta😄

Sumber resep:susan gracia
#PekanCooksnapAdmin
#CooksnapAdminClovers
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_jakarta

Roti boy / Mexican coffe bun

Bismillah,meramaikan semarak clover pekan cooksnap admin clover.maap telat posting🙏😃waktu itu sinyal jelek.posting gagal terus jadi baru posting sekarang.ini cooksnap untuk mami cantik @PutriChristian aku cooksnap roti boy yang empuk banget dan wanginya mengingatkanku akan mol dan stasiun kereta di jakarta😄

Sumber resep:susan gracia
#PekanCooksnapAdmin
#CooksnapAdminClovers
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 300 gramtepung terigu protein tinggi
  3. 7 gramragi instant
  4. 50 gramgula pasir
  5. 200 gramsusu cair
  6. Bahan B:
  7. 65 grammargarin
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Bahan C (isian):
  10. Butter/margarin dinginkan,lalu potong kotak-kotak
  11. Gula halus (tambahan saya)
  12. Bahan D (topping):
  13. 70 grambutter
  14. 35 gramgula halus
  15. 1 butirtelur
  16. 1 sachetkopi,larutkan dengan 2 sdm air panas
  17. 70 gramtepung terigu

Cara Membuat

  1. 1

    Uleni bahan A hingga setengah kalis

  2. 2

    Masukan bahan B uleni hingga kalis.diamkan adonan selama 45 menit hingga mengembang 2x lipat.tutup wadah dengan serbet bersih atau plastik wrap

  3. 3

    Sambil menunggu adonan mengembang,buat toppingnya dulu.campur butter dan gula halus.aduk rata menggunakan whisk.tuang kopi sambil disaring,aduk rata.masukan telur,aduk rata.terahir masukan tepung terigu,aduk rata.masukan topping kedalam plastik segitiga.simpan dikulkas sampai digunakan nanti

  4. 4

    Setelah adonan mengembang,kempiskan adonan untuk membuang udara dalam adonan.timbang adonan 60gram.ambil satu bulatan adonan,beri isian lalu tutup rapat dan bulatkan.letakan diloyang yang sudah diolesi margarin.mulai panaskan oven di suhu 180°C sambil menunggu adonan mengembang lagi

  5. 5

    Setelah mengembang ringan beri topping dengan cara melingkar dari atas kebawah.panggang di suhu 175°C selama 25 menit.angkat.sajikan saat hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
olive bunda qonita
pada
Banyumas-Jateng
youtube:Bunda QonitaIG:@KholifahQonita
Lebih banyak

Resep Serupa