اول شي تنظيف الدجاجة جيدا وبعدها تبليها باتوابل فلفل اسود كمون كركم ملح زيت زيتون ملعقتين مايوناز تبليها امليح وخليها ترتاح شوية ثاني شي في اناء حطي الجزر والارزبدون طياب والبصل والثوم فصوص بدون بشر والزيتون الأخضر والمعدنوس

خلطيهم مع بعض وتبليهم مع كأس ماء دافي وعمري الدجاجة من الداخل ولي بقا خليه في الكيس الخاص بالطبخ مع الدجاجة وربطي الكيس جيدا ودخليها طيب جيدا وتتحمر امليح شهية طيبة