Apem Jawa (Menul dan Empuk)

Josephine Octora (Wanda)
Josephine Octora (Wanda) @JosephineOctora
wonogiri

Biasanya saat mo memasuki bulan puasa ada tradisi mengirimkan kue apem kepada sanak saudara maupun tetangga. Istilah apem sebenarnya berasal dari bahasa Arab, afuan/ afuwwun, yang berarti ampunan. Jadi, dalam filosofi Jawa, kue ini merupakan simbol permohonan ampun atas berbagai kesalahan. Namun, karena orang Jawa menyederhanakan bahasa Arab tersebut, maka disebutlah apem.

Saya membuat kue ini untuk acara 100hr an alm. Suami saya. Karna mama saya yg menyarankan..saat perayaan doa utk arwah disiapkan salah satunya hidangan ini. Guna untuk memohonkan ampunan utk arwah beliau. (AMIN 🙏)
Apem ini walaupun sdh dingin tetap empuk dan ngga keras.. daripada lama yuk buat..

source : @suin_ummuabiyyu

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11888084-apem-jawa-empuk-dan-menul?ref=profile

Apem Jawa (Menul dan Empuk)

Biasanya saat mo memasuki bulan puasa ada tradisi mengirimkan kue apem kepada sanak saudara maupun tetangga. Istilah apem sebenarnya berasal dari bahasa Arab, afuan/ afuwwun, yang berarti ampunan. Jadi, dalam filosofi Jawa, kue ini merupakan simbol permohonan ampun atas berbagai kesalahan. Namun, karena orang Jawa menyederhanakan bahasa Arab tersebut, maka disebutlah apem.

Saya membuat kue ini untuk acara 100hr an alm. Suami saya. Karna mama saya yg menyarankan..saat perayaan doa utk arwah disiapkan salah satunya hidangan ini. Guna untuk memohonkan ampunan utk arwah beliau. (AMIN 🙏)
Apem ini walaupun sdh dingin tetap empuk dan ngga keras.. daripada lama yuk buat..

source : @suin_ummuabiyyu

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11888084-apem-jawa-empuk-dan-menul?ref=profile

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
22 pcs
  1. 100 gramtape singkong
  2. 250 gramtepung beras
  3. 60 gramtepung terigu (saya pake segitiga)
  4. 180 gramgula pasir
  5. 1 sdtragi instan (saya pake fermipan)
  6. 400 mlsantan (saya pake santan instan 65ml + air)

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Lumatkan tape dengan gula pasir hingga lembut.

  2. 2

    Masukkan tepung beras, tepung terigu, ragi instan, dan santan (secara bertahap) sambil di keplok keplok hingga adonan menjadi ringan.

  3. 3

    Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.

  4. 4

    Panaskan cetakan, tuang adonan penuh di cetakan. Panggang dengan api kecil hingga matang.

  5. 5

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Josephine Octora (Wanda)
Josephine Octora (Wanda) @JosephineOctora
pada
wonogiri
Single mommy dari 2 anak yg jago makan cemilan buatan mamanya ... suka stock berbagai jenis tepung dirmh untuk bikin cemilan.. dan jika baking hanya menggunakan oven Tangkring, walau punya otrik tp jarang dipakai... krn lebih hemat, jika memanggang pakai otang... ngga ada yg spesial sih dari saya, .karna saya masih belajar terus utk menghidangkan masakan dari dapur kecil saya ... salam kenal smua🙏.. smoga di cookpad, kita bisa berbagi resep satu sama lain . motivasi punya akun ini sih emang untuk anak-anak jika mereka sdh dewasa, bisa cek resep favorit mereka yang biasa emaknya masakin utk mereka..⚘️Leader Local Team Cookpad Community Solo 2021⚘️Follow IG : Josephineoctora⚘️Alumni 👩‍🎓 Pejuang Golden Apron 3⚘️Alumni 👩‍🎓 Pejuang Golden Batik Apron⚘️Alumni 👩‍🎓 Pejuang Balon Apron
Lebih banyak

Komentar (8)

Anis Threeian2
Anis Threeian2 @anisthreeian
Kalau tidak ada tape singkong gpp bun

Resep Serupa