Savanyú krumplileves gazdagon
Régen a paraszti konyha gyakran elkészített étele volt. Igaz kolbász ritkán került bele, de tojás annál inkább.
Savanyú krumplileves gazdagon
Régen a paraszti konyha gyakran elkészített étele volt. Igaz kolbász ritkán került bele, de tojás annál inkább.
Elkészítés
- 1
A burgonyát meghámozzuk és feldaraboljuk. Egy edénybe vizet teszünk (kb. 4 liter) belerakjuk a burgonyát, sót, borsot, babérlevelet, apróra vágott fokhagymát, feldarabolt kolbászt. Elkezdjük főzni.
- 2
Közben elkészítjük a rántást. A zsíron elkezdjük pirítani a felaprózott hagymát majd a lisztet hozzátéve tovább pirítjuk zsemle színűre. Megszórjuk pirospaprikával és hideg tejjel felöntjük. Berántjuk a levesünket.
- 3
A tejfölt egy szedőkanálnyi meleg levessel jól elkeverjük, majd ezt is hozzáadjuk. Utóízesítjük, beletesszük az ecetet. Lassan forraljuk, majd beleütünk személyenként 1 tojást. Nem keverjük össze csak lassan hagyjuk még 8-10 percet főni. Tálaláskor minden tányérba kolbászt és tojást is rakunk.
Hasonló receptek
-
Hordós káposztás krumpli haluska Hordós káposztás krumpli haluska
Palócos nevet adtam az ételnek, hogy mindenki értse :savanyú káposztás sztrapacskáról van szó. A paraszti konyha gyakran elkészített étele volt.
-
Töpörtyűs krumpli baba (Tócsni) Töpörtyűs krumpli baba (Tócsni)
A régi paraszti konyha gyakran elkészített ételei közé tartozott. Tepsiben sütötték. Általában csak simán krumpliból , de töpörtyűvel gazdagabbá tették a disznóvágások után. -
Savanyú mártás Savanyú mártás
Ismét egy nagymamámtól tanult recept. Ő a téli időszakban rendszeresen készítette. Az egész család kedvelte, főleg hogy akkor még saját hurka, kolbász került bele. Egyszerű étel.
-
-
Juhtúrós haluska Juhtúrós haluska
Palóc vidéken a sztrapacskát krumpli haluskának hívják. A paraszti konyha nélkülözhetetlen étele volt. Pirított káposztával, hordós káposztával, tehén és juhtúróval került a család asztalára. -
Savanyú krumplileves füstölttel Savanyú krumplileves füstölttel
Én most 30 dkg füstölt tarját használtam. De főzhetünk bele bordaporcot, oldalast és bármit, ami füstölt. De egy egyszerű füstölt kolbásszal is tökéletes.
-
Savanyú krumplileves Savanyú krumplileves
Savanyú krumplileves önmagában buggyantott tojással, kolbász karikákkal
-
Savanyú leves, füstös disznóságokkal Savanyú leves, füstös disznóságokkal
Mert szeretjük a savanykás leveseket! Most külön kérésre nem került bele zöldség.
-
Savanyú bableves (gluténmentes) Savanyú bableves (gluténmentes)
A lisztérzékeny unokahúgom nagy kedvence. #2019
-
Rakott burgonya gazdagon Rakott burgonya gazdagon
Házi kolbász és tanyasi tojás + sajt így az igazi és egy kis tejszíntől szaftosabb is lesz.
-
157.. Rántással készült savanyú krumplileves ! 157.. Rántással készült savanyú krumplileves !
Mi ecettel esszük de elmaradhat Kolbászt tettem bele az íze végett !
-
Tejfölös krumplileves Tejfölös krumplileves
A kihívás 6. receptje. Anyukám anno sárgarépa nélkül csinálta, de az unokáim a levesekből főleg a sárgarépát ették, így az is került bele. Teljesen más íz a két leves, érdemes mindkettőt kipróbálni
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek