COFFE MOCCA OGURA CAKE Super Soft Bouncy & Moist⭐

Minie Nora(MNKitchen)
Minie Nora(MNKitchen) @minienora
Banjarmasin(Kal-Sel)

Cakenya enak banget,kata mom vey(leader communuty kalsel)juga enak,pas kusuguhin cake ini..dan yg bikin senang diphotoin buat upload di cookpad😊😘,syantik banget fotonya😊😘🙏

SC: Tintin Rayner

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunityBanjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo
#RecookOfTheWeek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 5 butirkuning telur
  3. 2 sdtKopi seduh dengan 1 sdm Air panas(aku Nescafe Classic)
  4. 1 butirtelur utuh
  5. 1 sdmPasta Mocca Good Quality(me:toffieco)
  6. 65 mlminyak goreng
  7. 60 mlsusu cair atau santan(me:santan)
  8. 65 gramtepung terigu protein rendah
  9. 15 gramtepung maizena
  10. Bahan B :
  11. 5 butirputih telur
  12. 100 gramgula halus
  13. 1/4 sdtCream of tar2/1sdt air jeruk nipis ato 1/2sdt cuka

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata bahan A kering dan bahan A cair. Aduk hingga licin. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok bahan B yaitu putih telur dengan air jeruk nipis / CTT sampai mulai berbusa, masukkan gula pasir bertahap 3x dan kocok hingga soft peak.

  3. 3

    Masukkan bahan B ke bahan A bertahap 3x. Aduk menggunakan spatula dengan teknik folding (aduk lipat).

  4. 4

    Tuang dalam loyang 18-20cm yang sudah dialasi baking paper. Panggang dengan suhu 160°-170° selama kurang lebih 40 menit(me:150°c,50 menit api bawah,10 menit api atas bawah suhu 170°c,sesuaikn oven masing2). Dengan teknik Au Bain Marie (loyang utama dialasi dengan loyang lebih besar dan diisi air setinggi 1cm sampai 1,5cm).

  5. 5

    Lakukan tes tusuk karena suhu oven beda-beda ya.

  6. 6

    Setelah cake matang keluarkan dari loyang dan tunggu suhu ruang lalu potong-potong. Selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Minie Nora(MNKitchen)
pada
Banjarmasin(Kal-Sel)
Saya sangat suka memasak. tapi kadang saya dan keluarga sering juga makan di luar. hidup harus seimbang biar ngak bosan.😊Ketika suami dan anak2 bilang masakan saya enak itu merupakan kebanggaan tersendiri buat saya.Intinya bukan enak atau ngaknya tp saya selalu ada untuk mereka dengan memasak makanan kegemaran mereka yg membuat mereka senang.😘Cookpad merupakan wadah untuk belajar dan sharing tentang masakan dan tempat menuangkan resep2ku yg akan menjadi warisan buat anak cucuku kelak..thank you Cookpad😊😘😘
Lebih banyak

Komentar (4)

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Cookmark ah, anakku sukaaa pdhl bukan penggemar cake dia

Resep Serupa