Tteokbokki#indonesian taste#no gochujang

Tutik_bundaananhaydar
Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21
Jawa Tengah

Source: fira_umma rumaisha. Sy pernah mkn tteokbokki yg pke gochujang tp trnyta sy kurang suka, warnanya aja yg merah menurut sy tp mlh gak pedas. Dpt resep ini seneng banget, Cocok d lidah sy. Tteoknya sedikit sy modif sy kasih garam dan bawang putih plus daun bawang biar makin endes. Dan setelah direbus, msh anget" gitu dicemilin deh sama krucils, katanya enak kayak cilok. Yeeay ini cilok korea, akhirnya sy relakan deh adonan tteok yg pertama. Bikin lg lah sy, cusss ke resep yaak mom, ini yg sy share 1/2 resep y. Jadiny 1 porsi besar... Cuss

Tteokbokki#indonesian taste#no gochujang

Source: fira_umma rumaisha. Sy pernah mkn tteokbokki yg pke gochujang tp trnyta sy kurang suka, warnanya aja yg merah menurut sy tp mlh gak pedas. Dpt resep ini seneng banget, Cocok d lidah sy. Tteoknya sedikit sy modif sy kasih garam dan bawang putih plus daun bawang biar makin endes. Dan setelah direbus, msh anget" gitu dicemilin deh sama krucils, katanya enak kayak cilok. Yeeay ini cilok korea, akhirnya sy relakan deh adonan tteok yg pertama. Bikin lg lah sy, cusss ke resep yaak mom, ini yg sy share 1/2 resep y. Jadiny 1 porsi besar... Cuss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan tteok :
  2. 125 grtepung beras rosebrand
  3. 25 grtepung tapioka, sy sagutani
  4. 1 siungbawang putih, haluskan
  5. 150 mlair mendidih, pke secukupny y
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1 btgdaun bawang, potong"(tmbhan dr sy)
  8. bahan saus :
  9. 3 bhcabe merah
  10. 3 bhcabe rawit oren/ rawit setan
  11. 2 siungbawang putih
  12. 2 sdmsaus tomat, 1 sdm saus sambal atau sesuai selera
  13. 1/4 sdtkecap manis(tmbhn dr sy)
  14. jika sukasecukupny kaldu bubuk
  15. 1 btgdaun bawang, potong"
  16. secukupnyawijen untuk taburan
  17. secukupnyamaizrna untuk mengentalkan(sy gk pake)
  18. secukupnyagaram, gula, lada
  19. secukupny minyak untuk menumis
  20. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Kue beras/tteok : campur tepung beras dgn tepung sagu, garam, bawang putih halus dan daun bawang. Tuangi air panas mendidih sedikit demi sedikt, aduk sampai kalis dan bisa dibentuk. Air tdk perlu dihabiskan

  2. 2

    Bagi adonan sama besar, sy jd 10. Bentuk bulat pupih memanjang. Pny sy gede" dan tidak sama panjang😂

  3. 3

    Didihkan air yg banyak di panci, rebus tteok sampai mengambang tandanya udah matang. Cuss potong" sesuai selera. Beneran ini lebih enak drpd kue beras yg beli, lbh gurih dan sedep krn ada daun bawang. Kalau belum mau diolah bisa masukin dl d plastik/wadah kedap udara cuss simpen d kulkas

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masukin kue beras lalu tuang air, beri kecap, saus sambal, saus tomat. Biarkan sampai bumbu meresap dan agak kering. Terakhir beri garam, koreksi rasa. taburi wijen dan daun bawang, siap disajikan. Maemnya ssambil mantengin drama korea, cucokk kan moms....yukk. buat gampil lhoh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tutik_bundaananhaydar
Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21
pada
Jawa Tengah
traditional foods lover, love cooking but still amateur on baking. Gak pandai plating apalagi photo" makanan, lets learn together....
Lebih banyak

Komentar (2)

itsna fauziah
itsna fauziah @cook_6256046
salam kenal mbak saya itsna dr sda mau nanya berkali2 saya bikin tteokbokki ini dan selalu gagal di adonanya.yang bagian tengah itu gk bs matang,meski dimasak berjamjam,bs tolong saranya mbak(?)

Resep Serupa