Tteok

Adonan • Tepung ketan • Rich’s Double Cream • Gula kastor • Garam • Telur • Vanila • Mentega • Susu cair • Tepung tapioka • Matcha Ganache • Cokelat putih •

uht • telur • butter margarin • gula pasir • vanilla susu • garam • tepung ketan • tapioka

susu UHT • butter • telur • gula pasir • tepung ketan • susu bubuk • tepung tapioka • garam • Vanilla • susu UHT • butter • telur •

susu cair • unsalted butter • telur • gula pasir • vanilla • garam • tepung ketan

daging giling • daun bawang (bagian putihnya saja) di cincang • gula pasir • saos tiram • cuka (saya pakai cuka apel) • bawang putih cincang • minyak wijen • lada

wakame (rumput laut kering) • sosis • air (250+280) • kecap asin • kaldu bubuk (mix ayam sapi) • lada bubuk • garam • micin • tepung beras • tepung tapioka • air panas mendidih

Tepung Beras • Tepung Tapioka • Air Panas • Garam • Minyak Goreng, untuk tteok • Minyak Goreng, untuk rebusan • Gochujang • Saus Tomat • Kecap Manis Indofood • Kecap Asin • Gula Aren Bubuk • Minyak Wijen •

tepung beras Rose Brand • tepung ketan Rose Brand • air • garam • minyak wijen utk polesan

tepung ketan ROSE BRAND • kacang hijau kupas (rendam 1 jam) • daging sapi cincang (aku ganti dengan chicken pepperoni homemade) • kimchi, rajang halus (optional) • daun bawang (potong tipis) • bawang putih (rajang halus) • toge • telur • garam • lada hitam • cabe bubuk (optional) • minyak wijen •

Tteok • Sosis • Saus sambal • Bawang putih bubuk • Gula Rose Brand • Margarin Rose Brand • Gochugaru (cabai bubuk Korea) • (untuk merebus) Air • pewarna merah tua

Tepung beras Rose Brand • Tepung tapioka Rose Brand • Air panas • Garam

susu • margarin • telur • gula • tepung ketan putih • garam & vanili

tepung beras (rose brand) • tepung tapioka • garam halus • Air panas mendidih • Minyak wijen • air untuk merebus

mochiko (glutinous rice flour) • water • Cooking oil, to knead • split mung bean, soaked • Honey (substitute: maple syrup, brown sugar)

tepung beras (sangrai, dinginkan) • tepung ketan (sangrai, dinginkan) • air • garam • minyak wijen untuk olesan • Saus (sisa saus tteokboki instant)

Bahan : • rice cakes/tteok uk.kecil • sosis • jamur shiitake kering • jamur champignon • sawi putih • pakcoy uk.sedang • bawang putih, cincang • jahe, geprek • daun bawang bag. putihnya • minyak wijen • minyak untuk menumis •

🌼yellow dough🎃 • pumpkin puree • glutinous rice flour • glutinous rice flour+water • black-sesame seeds • Sweetener (brown sugar, honey, stevia, etc)

pumpkin • glutinous flour + rice flour • toasted peanuts • brown sugar or honey • glutinous rice flour • matcha powder

Tepung beras • tepung tapioka • garam • air mendidih

beras • garam • air • minyak goreng • Kain bersih

tepung beras • tepung tapioka • garam • air mendidih

Tteok/Kue Beras • Fish roll/Bakso Ikan • Daun Bawang • Bawang Bombay • Kol Putih • Air Kaldu Ikan/Kelp • Gochujang Halal • Gochugaru • Kecap Asin • Bawang Putih Bubuk • Gula Aren • Garam + Penyedap

tepung beras • tepung tapioka • Garam • Air mendidih • minyak goreng • Air untuk merebus

tepung beras • tepung tapioka • garam • Air panas

tepung beras • tepung tapioka • garam • air panas (cukup sampe adonan bisa dibentuk) • minyak

tepung beras • air • tapioka • garam • minyak goreng

BOLA Deli Tepung Ketan • kacang hijau kupas (rendam 1 jam) • daging sapi cincang • kimchi (rajang halus) • daun bawang (potong tipis) • bawang putih (rajang halus) • toge • telur • garam • lada hitam • minyak wijen • Minyak goreng •