Hozzávalók

8 fő
  1. kb. 3 kg krumpli
  2. kb. 1 kg lecsókolbász
  3. 2 közepes fejvöröshagyma
  4. 40 gzsírszalonna (opcionális, helyette zsír/étolaj)
  5. ízlés szerintpirospaprika
  6. víz
  7. ízlés szerint
  8. 8-10egész bors
  9. ízlés szerintőrölt kömény
  10. ízlés szerintbabérlevél

Elkészítés

  1. 1

    A krumplit megpucoljuk, hosszában félbe vágjuk, felcsíkozzuk, és felhasználásig vízbe tesszük.

  2. 2

    A lecsókolbászt felkarikázzuk.
    (Ha valaki úgy érzi, leszedheti a bőrét, de nem muszáj.)

  3. 3

    A hagymát megpucoljuk, és apróra vágjuk.

  4. 4

    A szalonnát ízlés szerint feldaraboljuk. (Én a lehető legapróbbra vágtam, mert húgom nem szereti.)

  5. 5

    A szalonna zsírját kiolvasztjuk, benne megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a kolbászt, és azt is lepirítjuk egy kicsit, zsírját kisütjük.

  6. 6

    Megszórjuk pirospaprikával, összekeverjük, majd a krumplit is hozzápakoljuk.

  7. 7

    Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, befűszerezzük, és addig főzzük, amíg a krumpli megpuhul.

  8. 8

    Tányérokba szedjük, pékáruval és savanyúsággal kínáljuk.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

liliom1229
liliom1229 @liliom
Közzétéve:
Százhalombatta
Szeretek főzni, de méginkább sütni. Leginkább az interneten keresgélek recepteket, de a Horváth Ilona szakácskönyv is rendelkezésemre áll. Nagymamámtól is fennmaradt jópár recept, de a legtöbb csak a hozzávalókat írja le, az elkészítést nem ismerteti. Igyekszem kiegészíteni őket, hogy ne csak mi, hanem a későbbi generációk, illetve ti is elkészíthessétek. :)
Olvass tovább

Hasonló receptek

További ajánlott receptek